Nội dung cuốn giáo trình gồm có 4 chương: Hidrocacbon no; Hidrocacbon không no; Hidrocacbon thơm; Hidrocacbon thiên nhiên. Sau mỗi chương có một số câu hỏi, bài tập cho sinh viên tự giải nhằm cũng cố thêm các kiến thức về lý thuyết. . | LỜI NÓI ĐẦU Cuốn sách Hợp chất hữu cơ hidrocacbon được biên soạn theo nội dung của chương trình đào tạo hệ chính quy môn học này ở bậc đại học và cao đẳng đã đựơc giảng dạy trong nhiều năm ở trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng. Nội dung cuốn sách gồm có 4 chương: Hidrocacbon no; Hidrocacbon không no; Hidrocacbon thơm; Hidrocacbon thiên nhiên. Sau mỗi chương có một số câu hỏi, bài tập cho sinh viên tự giải nhằm cũng cố thêm các kiến thức về lý thuyết. Cuốn sách là tài liệu học tập cho sinh viên các chuyên ngành hóa học sư phạm, hóa dược, hóa sinh môi trường ; làm tài liệu tham khảo cho cán bộ làm công tác giảng dạy, nghiên cứu khoa học, cho các học viên cao học, nghiên cứu sinh các chuyên ngành hóa học. Trong quá trình biên soạn chắc chắn còn nhiều thiếu sót chưa thật làm hài lòng bạn đọc; Chúng tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp để hoàn thiện hơn. Tác giả 1 CHƯƠNG 1. HIĐROCACBON NO Hiđrocacbon là tên chung của tất cả các hợp chất hữu cơ mà thành phần phân tử chỉ chứa hai loại nguyên tố là cacbon và hiđro. Hiđrocacbon là những hợp chất hữu cơ đơn giản nhất. Dựa trên cơ sở cấu tạo hoá học, có thể phân hiđrocacbon thành những loại sau: - Khi mạch hiđrocacbon là mạch hở, ta có các loại hiđrocacbon no (ankan), hiđrocacbon chưa no chứa các liên kết đôi (anken), hidrocacbon chưa no chứa các liên kết ba (ankin). - Khi mạch hiđrocacbon là mạch vòng, ta có các loại hiđrocacbon vòng no (xyclo ankan), hiđrocacbon chưa no chứa liên kết ba (xyclo ankin), hợp chất thơm chứa nhân benzen trong phân tử (aren). . Ankan, giới thiệu metan . Dãy đồng đẳng metan, đồng phân 1) Dãy đồng đẳng metan Ankan thuộc loại hiđrocacbon mạch hở, trong phân tử chỉ có các liên kết C―C, C―H nên gọi là hiđrocacbon no hay còn gọi là parafin (do có ít ái lực trong các phản ứng hoá học). Công thức chung là: CnH2n+2 hay H(CH2)nH. Khi n = 1, đó là hiđrocacbon đơn giản nhất: CH4 được gọi là metan. n = 2: ta có etan C2H6. n = 3: propan C3H8 n = 4: butan C4H10. Như vậy, mỗi khi tăng n
