Các giải pháp xây dựng hệ thống ống khói cao, sử dụng máy khử mùi ozon được đánh giá là khó thực hiện và có hiệu quả kinh tế thấp. Kết quả đã lựa chọn được 6 giải pháp ưu tiên thực hiện đối với làng nghề gồm: Thu hồi và lọc lại bột, cẩn thận hơn khi đổ bột, vét bột kỹ hơn, thu gom bột rơi vãi, thu gom chất thải rắn. | Tạp chí Khoa học ĐHQGHN: Các Khoa học Trái đất và Môi trường, Tập 32, Số 4 (2016) 46-56 Nghiên cứu và lựa chọn một số giải pháp sản xuất sạch hơn cho Làng nghề miến Việt Cường, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên Văn Hữu Tập1, Ngô Trà Mai2,* 1 Khoa Khoa học Môi trường và Trái đất, Trường Đại học Khoa học, Đại học Thái Nguyên, Tân Thịnh, Thái Nguyên, Việt Nam 2 Viện Vật lý, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, số 10, Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội Nhận ngày 05 tháng 10 năm 2016 Chỉnh s a ngày 27 tháng 10 năm 2016; Chấp nhận đăng ngày 28 tháng 12 năm 2016 Tóm tắt: Môi trường làng nghề miến Việt Cường đang là đối tượng cần được quan tâm, bảo vệ bởi những tác động từ hoạt động sản xuất. Nguyên nhân sâu xa là do chưa có hệ thống x lý chất thải, chưa áp dụng sản xuất sạch hơn (SXSH). Trong bài báo này, 13 giải pháp SXSH được lựa chọn và đánh giá tính khả thi về kinh tế, môi trường và kỹ thuật. Kết quả cho thấy, đa số các giải pháp đều có tính khả thi cao về môi trường; trong đó trải bạt để thu hồi bột tái s dụng có hiệu quả kinh tế lớn nhất (tiết kiệm được đồng/năm); s dụng máy tắt bộ dung động lực và s dụng hệ thống cắt tự động có tính khả thi môi trường thấp. Các giải pháp xây dựng hệ thống ống khói cao, s dụng máy kh mùi ozon được đánh giá là khó thực hiện và có hiệu quả kinh tế thấp. Kết quả đã lựa chọn được 6 giải pháp ưu tiên thực hiện đối với làng nghề gồm: thu hồi và lọc lại bột, cẩn thận hơn khi đổ bột, vét bột kỹ hơn, thu gom bột rơi vãi, thu gom chất thải rắn. Từ khóa: Bảo vệ môi trường, sản xuất miến, sản xuất sạch hơn. 1. Mở đầu Các làng nghề của tỉnh Thái Nguyên ngày càng phát triển, mở rộng và đa dạng trong đó có: mây tre đan Phấn Mễ, bánh trưng Bờ Đậu, chè Phúc Trìu, miến Việt Cường,. Làng nghề miến Việt Cường hình thành từ khoảng năm 1970 ở xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên [2]. Hoạt động sản xuất của làng nghề phát sinh nhiều loại chất thải có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường. Nguyên nhân chủ yếu là công nghệ sản xuất lạc .
