Managerial Accounting for the hospitality industry (Student study notes): Chapter 7 - Dopson, Hayes

This chapter presents the following content: Identify the factors that affect a foodservice operation’s menu pricing strategy, utilize the product cost percentage and contribution margin methods of menu pricing, utilize matrix analysis and goal value analysis to evaluate menu pricing strategies.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.