Nội dung bài giảng trình bày về nội qui phòng thí nghiệm, các thao tác cơ bản trong phòng thí nghiệm vi sinh, kính hiển vi quang học nền sáng, tiêu bản giọt treo – quan sát sự di động của vi khuẩn, quan sát nấm sợi, tạo vết bôi và nhuộm đơn, nhuộm gram, nhuộm bào tử, nhuộm vỏ nhầy và một số môi trường thông dụng. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÀI GIẢNG THỰC HÀNH HỆ ĐẠI HỌC Năm học 2010-2011 NỘI QUI PHÒNG THÍ NGHIỆM Một số vi sinh vật được sử dụng trong các bài thí nghiệm có thể gây bệnh cho người và động vật, vì thế các nội qui được ban hành để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm bệnh cho sinh viên và cán bộ phòng thí nghiệm. Bất kỳ cá nhân nào không tuân thủ tốt các nội qui hay gây nguy hại cho người khác đều không được phép vào phòng thí nghiệm. Khi có bất kỳ thắc mắc nào cần phải yêu cầu sự hướng dẫn của giáo viên hoặc cán bộ phòng thí nghiệm. 1. Các qui định chung + Sinh viên vào phòng thí nghiệm phải mặc trang phục bảo hộ (áo khoác trắng) có bảng tên (thẻ sinh viên) + Sinh viên phải tham dự 100% các buổi thí nghiệm + Sinh viên phải đến đúng giờ, nếu đến trễ quá 15 phút, sinh viên không được phép vào phòng thí nghiệm và được xem như vắng mặt không lý do + Nếu vì bất kỳ lý do bất khả kháng nào sinh viên không tham dự được buổi thí nghiệm, sinh viên phải báo trước (hoặc vào buổi thí nghiệm) cho cán bộ các trách nhiệm + Khi làm hư hỏng các trang thiết bị/dụng cụ của phòng thí nghiệm, sinh viên có nghĩa vụ phải hoàn trả lại + Sinh viên phải đọc kỹ bài trước khi vào thí nghiệm và không được mang tài liệu thí nghiệm vào phòng + Khi làm đổ/tràn các dung dịch hoặc làm bể dụng cụ thủy tinh phải báo cáo cho cán bộ phòng thí nghiệm và xin ý kiến giải quyết. + Sinh viên phải nắm vững các thao tác vô trùng. + Giảm thiểu sự hình thành khí dung khi thao tác. + Rửa tay trước và sau khi thí nghiệm. + Không được ăn/uống/nghe nhạc/đọc sách-báo trong phòng thí nghiệm. + Đọc kỹ các nội qui/qui định có ở cửa phòng thí nghiệm. + Vệ sinh bàn/ghế/kệ và các dụng cụ trước và sau khi thí nghiệm. + Đổ bỏ rác thải đúng qui định. + Không ngậm các đồ dùng (viết, kiếng ) trong miệng hay gắn vào tai. + Đọc và ký tên vào các qui định/nội qui để chắc chắn sinh viên đã đọc và hiểu. + Trả đầy đủ dụng cụ sau khi hoàn thành xong bài thí nghiệm. Dụng cụ phải được rửa sạch. + Vệ sinh phòng
