Nội dung bài giảng của . Vũ Thanh đánh giá tình trạng dinh dưỡng, nguyên nhân gây suy dinh dưỡng suy kiệt ở bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính, chế độ dinh dưỡng cho bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính và một số thực phẩm tham khảo. | DINH DƯỠNG CHO BỆNH PHỔI TẮC NGHẼN MẠN TÍNH . Vũ Thanh Trưởng phòng dinh dưỡng điều trị Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện Bạch Mai NỘI DUNG 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 2. ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG 3. NGUYÊN NHÂN GÂY SDD/SUY KIỆT Ở BPTNMT 4. CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO BPTNMT 5. MỘT SỐ THỰC PHẨM THAM KHẢO ĐẶT VẤN ĐỀ • Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (BPTNMT) là một bệnh được đặc trưng bởi sự tắc nghẽn luồng khí thở ra không có khả năng hồi phục hoặc chỉ hồi phục một phần, sự cản trở thông khí này thường tiến triển từ từ và kèm với đáp ứng viêm bất thường của phổi gây nên bởi các khí hoặc các chất độc hại (GOLD 2014). • Điều này đã làm cho bệnh nhân bị giảm cân không mong muốn, giảm khẩu phần ăn vào so với nhu cầu của cơ thể, tình trạng này cứ kéo dài làm cho bệnh nhân bị suy dinh dưỡng lúc đầu thì SDD nhẹ lâu dần sẽ suy dinh dưỡng nặng và dẫn đến suy kiệt, ảnh hưởng đến kết quả điều trị và chất lượng sống của bệnh nhân. Chế độ ăn đóng một vai trò hết sức quan trong cho bệnh nhân này. ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG 1. Nhân trắc (chỉ số khối cơ thể) 2. Chu vi cánh tay 3. Đánh giá tổng thể đối tượng 4. Khẩu phần ăn thực tế 5. Xét nghiệm: prealbumin, albumin ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG 1. Chỉ số khối cơ thể (BMI "body mass index) BMI = cân nặng (kg)/[chiều cao .
