Mời các bạn cùng các thầy cô giáo tham khảo Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 (2009 - 2012) nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA QTKS - LT20 phục vụ nhu cầu học tập và ôn thi hiệu quả. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi: DA – QTKS – LT 20 Câu Nội dung Điểm I. Phần bắt buộc (7 điểm) 1 Anh/ chị hãy liệt kê các phương thức thanh toán tại bộ phận 3 lễ tân khách sạn? Khi thanh toán bằng tiền mặt nhân viên lễ tân cần lưu ý những gì? Liệt kê các phương thức thanh toán tại bộ phận lễ tân 0,5 - Thanh toán bằng tiền mặt 0,25 - Thanh toán bằng thẻ tín dụng - Thanh toán bằng séc du lịch - Thanh toán bằng chuyển khoản 0,25 - Thanh toán bằng hóa đơn thanh toán dịch vụ của các đơn vị trung gian (voucher) Khi thanh toán bằng tiền mặt nhân viên lễ tân cần lưu ý 2,5 - Kiểm đếm số tiền trước sự chứng kiến của khách, nhắc lại tổng 0,25 số tiền đã nhận của khách một lần nữa trước khi cho tiền vào két, sau đó vào sổ và vào máy số tiền vừa nhận của khách. - Đóng dấu "Đã thanh toán" lên hóa đơn thanh toán tổng hợp và 0,25 đề nghị khách ký vào hóa đơn. - Trường hợp khách có tiền thừa, lễ tân trả lại đầy đủ tiền thừa 0,25 cho khách và thông báo rõ cho khách biết. - Chuyển hóa đơn thanh toán tổng hợp cho khách. 0,25 - Giữ lại 1 liên hóa đơn thanh toán để sử dụng trong việc kiểm 0,25 toán Khi thanh toán bằng tiền mặt khách có thể sẽ thanh toán bằng 0,25 ngoại tệ, vì vậy nhân viên thu ngân phải lưu ý khi khách thanh toán bằng loại tiền này. Có nhiều loại ngoại tệ khác nhau cần phải biết phân biệt: - Phân biệt ngoại tệ như đôla Mỹ, đôla Canađa, Francs Bỉ, Francs Pháp - Đảm bảo đồng ngoại tệ đó được chấp nhận ở Việt Nam và 0,25 khách sạn đồng ý với đồng tiền này trong việc thanh toán. - Nắm vững tỷ giá hối đoái của các loại tiền. 0,25 - Tính đúng tiền lệ phí theo quy định của khách sạn. - Lưu ý tiền giả, có thể kiểm tra qua ngân hàng. 0,25 1 2 3 - Kiểm tra và xác nhận giao dịch. Nêu ưu, nhược điểm của phương pháp đánh giá thành tích theo thang điểm? Ưu diểm - Có kết cấu rõ ràng: việc tiêu chuẩn hoá cho phép kết quả .
