Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 (2009 - 2012) nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA QTKS - LT35 sẽ giúp sinh viên nắm được các kiến thức về Quản trị khách sạn. Từ đó, giúp các bạn ôn tập kiến thức tốt hơn để có sự chuẩn bị cho kỳ thi một cách hiệu quả. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi: DA – QTKS – LT 35 Câu Nội dung Điểm I. Phần bắt buộc (7 điểm) 1 Anh (chị) hãy phân tích các bước trong quy trình làm thủ tục 3 nhận buồng và đăng ký khách sạn cho khách lẻ Bước 1: Chào đón khách và xác định tình trạng đặt buồng của 0,25 khách - Chào đón khách và đề nghị giúp đỡ. - Xác định tình trạng đặt buồng của khách. Nếu khách chưa đặt buồng, nhân viên lễ tân tiếp nhận yêu 0,25 cầu về buồng nghỉ của khách sau đó làm thủ tục nhận buồng cho khách. Nếu khách đã đặt buồng, nhân viên lễ tân hỏi các thông tin đã đặt buồng trước của khách, kiểm tra đặt buồng gốc và tiến hành thực hiện các bước tiếp theo. 0,25 Bước 2: Làm thủ tục đăng ký - Mượn giấy tờ tuỳ thân của khách (Chứng minh nhân dân đối với khách Việt Nam, hộ chiếu - đối với khách nước ngoài). - Yêu cầu khách khai và ký vào Phiếu đăng ký khách sạn. - Xác nhận những thông tin trong Phiếu đăng ký với việc đặt 0,25 buồng để đảm bảo sự chính xác các thông tin về khách như: tên khách, quốc tịch, năm sinh, phương thức thanh toán. Nếu có sự sai lệch trong thông tin, phải lịch sự hỏi lại khách để làm rõ và sửa chữa những chỗ cần thiết. - Mời khách tham khảo các loại buồng (nếu có thể). 0,25 - Xác nhận lại giá buồng với khách. 0,25 Bước 3: Xác nhận lại phương thức và trách nhiệm thanh toán Nhân viên lễ tân đề nghị khách xác định lại phương thức và trách nhiệm thanh toán. Đối với khách vãng lai khách sạn có thể yêu cầu khách đặt cọc bằng tiền mặt, thanh toán trước hoặc đảm bảo thanh toán bằng thẻ tín dụng - Xử lý tiền mặt: Nếu thanh toán bằng tiền mặt nhân viên lễ tân có thể khéo léo yêu cầu khách đặt cọc. Số tiền đặt cọc là một khoản tiền tương đương hoặc lớn hơn số tiền buồng mà khách dự định ở và cần có giấy biên nhận cho việc đặt cọc 1 2 này. - Thẻ tín dụng: Cần tuân theo chính sách của khách sạn về thanh toán bằng thẻ .
