Mời các bạn sinh viên nghề Quản trị khách sạn tham khảo Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 (2009 - 2012) nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA QTKS - LT48 sau đây. Tài liệu mang đến cho các bạn sinh viên nghề này những kiến thức bổ ích. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi: DA – QTKS – LT 48 Câu Nội dung Điểm I. Phần bắt buộc (7 điểm) 1 Anh/ chị hãy phân tích các bước trong quy trình thanh toán 3 và làm thủ tục trả buồng cho khách đoàn? Bước 1: Chào khách và tiếp nhận yêu cầu trả buồng của 0,25 đoàn khách - Nhân viên lễ tân chào khách và gợi ý giúp đỡ khách. - Sau khi tiếp nhận yêu cầu trả buồng của đoàn khách, nhân 0,25 viên lễ tân đối chiếu với danh sách dự kiến khách trả buồng để xem đã chuẩn bị hồ sơ thanh toán cho đoàn khách hay chưa. 0,25 Bước 2: Thông báo cho các bộ phận liên quan - Thông báo cho bộ phận buồng về việc đoàn khách trả buồng để họ nhận buồng, kiểm tra đồ đạc trong buồng và đồ uống trong minibar. - Thông báo cho các bộ phận khác để kịp thời chuyển các chi phí mới phát sinh về bộ phận lễ tân 0,25 Bước 3: Tổng hợp chi phí và đưa khách kiểm tra - Cập nhật bảng tổng hợp chi phí và đưa trưởng đoàn/ hướng dẫn viên kiểm tra (những dịch vụ mà đoàn thanh toán) - Kiểm tra chi phí phát sinh của từng buồng, nếu có thì tổng 0,25 hợp và chuyển cho khách. Bước 4: Xác định lại phương thức và trách nhiệm thanh 0,25 toán Nhân viên lễ tân hỏi lại khách để xác nhận lại trách nhiệm thanh toán và phương thức thanh toán của đoàn khách. 0,25 Bước 5: Thực hiện thanh toán (thu tiền và lập hoá đơn) - Lập hoá đơn thanh toán (hoá đơn GTGT) và đề nghị trưởng đoàn/ hướng dẫn viên ký xác nhận. - Thực hiện thanh toán theo phương thức đã xác định với khách. - Nhân viên lễ tân ký tên vào hoá đơn, xin chữ ký của lãnh 0,25 đạo khách sạn, đóng dấu và giao hoá đơn cho trưởng đoàn/ hướng dẫn viên. 1 2 - Thanh toán những khoản phụ trội của từng buồng khách. Bước 6: Nhận lại chìa khoá buồng, trả giấy tờ tuỳ thân và xin ý kiến đóng góp của đoàn khách - Đề nghị đoàn khách trả lại chìa khoá buồng, các đồ dùng mượn, thuê của khách sạn. - Trả khách giấy tuỳ thân (nếu
