1. Ngoài cấu hình L và D aminoacid còn có cấu hình cấu hình (+) và (-)? Chằng hạn L(-) Alanine, L(+)-Cysteine? 2. Pro có vai trò đặc biệt trong cấu trúc polypeptide, tại sao? 3. Vì sao có sách cho rằng không phải 20aa mà có 21aa, có sách 22 aa? | Trả lời câu hỏi Ngoài cấu hình L và D aminoacid còn có cấu hình cấu hình (+) và (-)? Chằng hạn L(-) Alanine, L(+)-Cysteine? Pro có vai trò đặc biệt trong cấu trúc polypeptide, tại sao? Vì sao có sách cho rằng không phải 20 aa mà có 21 aa, có sách 22 aa? Các dạng amino acid không thường gặp Dạng gốc Dạng bất thường 1 Proline 4- hydroxylproline 2 Lysine 5-hydroxylysine 3 6-N-Methyllysine 4 Desmosine (x 4 Lysine) 5 Glutamate a-carboxyglutamate 6 Cysteine Selenocystein (thế S bằng Se) Sec (U) aa thứ 21 có trong eukaryote 6 Pyrrolysine Selenocystein (thế S bằng Se) Pyl (O) aa thứ 22 có trong tự nhiên 7 - Ornithine 8 - Citruline Selenocysteine Sec (U) Pyrrolysine Pyl (O) 1 2 3 4 6 5 N6- {[(2R, 3R)- 3- methyl- 3, 4- dihydro- 2H- pyrrol- 2- yl] carbonyl}- L- lysine 1 2 a Cách gọi tên một số dạng aa không thông thường Aminoacid gốc 3 chữ 1 chữ Asp hoặc Asn Asx B Glu hoặc Gln Glx Z Leu hoặc Ile Xle J Các aa đặc biệt khác Xaa X Cấu hình D hay L chưa nói lên tính chất quang học của chất L- . | Trả lời câu hỏi Ngoài cấu hình L và D aminoacid còn có cấu hình cấu hình (+) và (-)? Chằng hạn L(-) Alanine, L(+)-Cysteine? Pro có vai trò đặc biệt trong cấu trúc polypeptide, tại sao? Vì sao có sách cho rằng không phải 20 aa mà có 21 aa, có sách 22 aa? Các dạng amino acid không thường gặp Dạng gốc Dạng bất thường 1 Proline 4- hydroxylproline 2 Lysine 5-hydroxylysine 3 6-N-Methyllysine 4 Desmosine (x 4 Lysine) 5 Glutamate a-carboxyglutamate 6 Cysteine Selenocystein (thế S bằng Se) Sec (U) aa thứ 21 có trong eukaryote 6 Pyrrolysine Selenocystein (thế S bằng Se) Pyl (O) aa thứ 22 có trong tự nhiên 7 - Ornithine 8 - Citruline Selenocysteine Sec (U) Pyrrolysine Pyl (O) 1 2 3 4 6 5 N6- {[(2R, 3R)- 3- methyl- 3, 4- dihydro- 2H- pyrrol- 2- yl] carbonyl}- L- lysine 1 2 a Cách gọi tên một số dạng aa không thông thường Aminoacid gốc 3 chữ 1 chữ Asp hoặc Asn Asx B Glu hoặc Gln Glx Z Leu hoặc Ile Xle J Các aa đặc biệt khác Xaa X Cấu hình D hay L chưa nói lên tính chất quang học của chất L- Alanine D- Alanine Trang giấy Cấu hình S (-) và R(+) của Amino acid? R hay S là cấu hình lập thể tuyết đối của một chất có đồng phân lập thể Tại aC hay là C2, các nhóm chức mang đặc tính phân cực/không phân cực quay và sắp xếp dồn về phía theo chiều kim đồng hồ gọi là dạng R= hay (+) hay ngược kim đồng hồ -dạng S hay (-) Đặc tính vùng phân cực quay xung quanh aC có liên quan đến hoạt tính quang học Hầu hết các aa là dạng S, trừ Cys là dang R còn Gly không có cấu hình đồng phân lập thể Proline ? Là aminoacid dạng vòng- imino acid Thiếu 1 Hydro tại –N so với các aa khác Đặc tính của protein Cấu trúc (chủ yếu tạo bởi a hex và b sheet như sợi collagen, keratin, fibrin ) Gắn kết (bind) với ligand có thể là Ion kim loại (Mg2+, Cu2+, Fe3+ ), hợp chất (oxygen, glucose, ATP, biotin, phenolics, ) protein (kháng nguyên/kháng thể, protein vận chuyển protein 3. Tương tác với ligand- Xúc tác phản ứng (enzym) Các dạng protein thường gặp Protein cấu trúc: keratin lông mao lông vũ, collagen, elastin trong tế
