Lecture Hospitality employee management and supervision: Concepts and practical applications – Chapter 8

Chapter 8. Advertising and Recruiting. After reading and studying this chapter, you should be able to: Describe front-of-the-house operations; describe back-of-the-house operations; identify ways to control food, beverage, and labor costs; discuss methods of guest check control.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.