Bài giảng Vi sinh vật - Vi khuẩn đường ruột cung cấp kiến thức phân loại vi khuẩn đường ruột, kháng nguyên, độc tố, chi Samnonela, chi shigella, Vibrio cholerae, Escherichia Coli,. nội dung chi tiết. | 3/16/2016 PHÂN LOẠI Enterobacteriaceae VI KHUẨN ĐƯỜNG RUỘT • Gây bệnh chuyên biệt: Salmonella, Shigella • Gây bệnh cơ hội: Hội sinh (, Aerobacter ), Hoại sinh (Proteus, Serratia ) Pseudomonaceae • Pseudomonas aeruginosa Vibrinoaceae • Vibrio cholerae Vi khuẩn lactic • Lợi khuẩn, lên men lactic: Lactobaciilus acidophilus, Bifidobacterium bifidum ĐỘC TỐ KHÁNG NGUYÊN Kháng nguyên O • • • • • Thành tế bào Lipopolysaccharid Bền nhiệt, alcol Bị hủy bởi formol + KT ngưng kết • Rất độc Kháng nguyên H • • • • • Tiêm mao Protein Bền nhiệt, formol Bị hủy bởi alcol + KT ngưng kết Kháng nguyên K • Nang • Polysaccharide, protein • Nội độc tố - Hầu hết các VK đường ruột đều có nội độc tố - Bản chất là lipopolysaccharide = dây oligosaccharide (có tính kháng nguyên) + phần lõi (có chứa lipid A có độc tính) • Ngoại độc tố - Shigatoxin Định danh vi khuẩn chính xác - Enterotoxin CHI SALMONELLA CHI SALMONELLA 1. Đặc điểm sinh học 1. Đặc điểm sinh học • Trực khuẩn Gram âm • Hiếu khí tùy ý • Di động • Không có nang • Kháng nguyên O, H và Vi 1 3/16/2016 CHI SALMONELLA CHI SALMONELLA 2. Năng lực gây bệnh 3. Năng lực gây bệnh • Thương hàn • Thương hàn Salmonella typhi: thương hàn Salmonella paratyphi (A, B, C): phó thương hàn - Lây truyền qua tiêu hóa - Vi khuẩn niêm mạc ruột non hạch bạch huyết vào máu cư trú tại bàng quang, túi mật cố định ở ruột. - Tiết nội độc tố tại ruột CHI SALMONELLA CHI SALMONELLA 2. Năng lực gây bệnh 2. Khả năng gây bệnh • Thương hàn • Thương hàn - Ủ bệnh 7 – 10 ngày - Sốt cao, lạnh run xen kẽ mệt lả, suy nhược, biếng ăn, gan lách to - Nhẹ: triệu chứng giảm dần - Nặng: biến chứng loét/thủng ruột, tử vong - Sử dụng kháng sinh (Chloramphenicol, ampicillin, Salmonella ở ruột CHI SALMONELLA cephalosporin III) kết hợp bù nước. CHI SALMONELLA 2. Khả năng gây bệnh • Ngộ độc thức ăn 2. Khả năng gây bệnh - Salmonella tiphymurium • Bệnh ngoài đường tiêu hóa - Lây truyền qua tiêu hóa - Ủ bệnh 8
