Hầu hết các thực phẩm đều chứa muối sodium tự nhiên tài liệu trình bày về công thức bột nổi không có muối sodium, hướng dẫn căn bản cho chế độ ăn uống ít muối như: đọc kỹ các nhãn hiệu thực phẩm, các sản phẩm khác cần phải tránh, nấu nướng không bỏ muối, thêm gia vị và thảo mộc vào thực phẩm của quý vị,. Mời các bạn tham khảo. | Eating a Low-Salt Diet – Vietnamese Trang 8 Khoa Tai Mũi Họng – Trung Tâm Giải Phẫu Đầu và Cổ Dùng Chế Độ Ăn Uống Ít Muối Có thắc mắc? Thắc mắc của quý vị rất quan trọng. Xin gọi bác sĩ hoặc chuyên viên chăm sóc của quý vị nếu quý vị có thắc mắc hoặc quan ngại. Nhân viên y viện UWMC luôn sẵn sàng để giúp đỡ quý vị. Bệnh nhân hiện tại có thắc mắc về kế hoạch điều trị của quý vị: Ngày thường từ 8 giờ sáng đến 5 giờ chiều, xin gọi Đường Dây Nhắn Tin Cho Y Tá ở số 206-598-7519. Chúng tôi sẽ gọi lại cho quý vị càng sớm càng tốt. Để lấy hẹn: Ngày thường từ 8 giờ sáng đến 5 giờ chiều, xin gọi Khoa Tai Mũi Họng – Trung Tâm Giải Phẫu Đầu và Cổ ở số 206-598-4022. Otolaryngology – Head and Neck Surgery Center Công Thức Bột Nổi Không Có Muối Sodium Tự làm bột nổi không có muối sodium cho quý vị rất dễ dàng. Quý vị có thể mua những thành phần này từ tiệm thuốc tây của quý vị: • • • • Tartaric acid: grams Potassium bitartrate: grams Potassium bicarbonate: grams Bột ngô: 28 grams Dùng 1½ muỗng cà phê bột nổi loại ít muối sodium cho mỗi muỗng cà phê bột nổi loại thường. Khi quý vị dùng bột nổi trong bánh nướng, hãy cho bột nổi vào khoảng cuối thời gian trộn bột và chỉ khuấy vừa đủ để trộn bột nổi vào. Sách Đề Nghị Đọc Cooking without a Grain of Salt (Nấu Ăn Không Thêm Hạt Muối Nào) của Elma W. Bagg, Susan Bagg Todd, và Robert Ely Bagg. Box 356161 1959 . Pacific St. Seattle, WA 98195 206-598-4022 © University of Washington Medical Center Eating a Low-Salt Diet Vietnamese Pub. 04/2005, 04/2011 Rev. 04/2011 Reprints on Health Online: Hướng Dẫn Bệnh Nhân Khoa Tai Mũi Họng – Trung Tâm Giải Phẫu Đầu và Cổ Dùng Chế Độ Ăn Uống Ít Muối Làm cho chế độ ăn uống có tác dụng đối với quý vị Bác sĩ của quý vị đã chỉ định chế độ ăn uống ít muối sodium (ít muối) cho quý vị. Quý vị cần giảm lượng muối sodium đưa vào cơ thể ở mức 1,500 miligram (mg) một ngày. Chúng tôi đề nghị quý vị gặp một chuyên viên dinh dưỡng được cấp giấy phép .
