Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn thuần thực vật bao gồm ngũ cốc lứt là nguồn tinh bột chính, chất béo chưa bão hòa là nguồn chất béo chính, nhiều rau củ quả và một lượng đủ axít nguồn chất béo chính, nhiều rau củ quả và một lượng đủ axít, Một chế độ ăn như trên cũng có nhiều ích lợi khác trong việc phòng ngừa các bệnh mãn tính,.Mời các bạn tham khảo để có một sức khỏe tốt. | VÌ SAO CHỌN THỰC DƯỠNG? Ít mệt mỏi, buồn chán Ăn ngon miệng Ngủ ngon giấc Trí nhớ tốt, luôn vui tươi, phán đoán và hành động chính xác Tiết kiệm thời gian, tiền bạc Tránh được nhiều bệnh nan y MÓN ĂN THỰC DƯỠNG THUẦN VIỆT HÀNG NGÀY Cẩm Nang THỰC DƯỠNG bỏ túi Khi trị bệnh dùng thức ăn thay thuốc có phần lợi hơn. ~ Hải Thượng Lãn Ông Bữa ăn dinh dưỡng vì sức khỏe. Ăn thực phẩm toàn phần giúp tăng cường hấp thu dưỡng chất, không phải dùng thực phẩm chức năng. Ăn uống có thể gây ra, hoặc đảo ngược, phần lớn những bệnh thoái hóa đương thời như ung thư, tim mạch và tiểu đường. ~ “The China Study”, T. Colin Campbell, PhD Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn thuần thực vật bao gồm ngũ cốc lứt là nguồn tinh bột chính, chất béo chưa bão hòa là nguồn chất béo chính, nhiều rau củ quả và một lượng đủ axít béo n-3 có thể đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa bệnh tim mạch. Một chế độ ăn như trên cũng có nhiều ích lợi khác trong việc phòng ngừa các bệnh mãn tính, nó cần được tập trung khuyến nghị hơn trong xã hội ngày nay. ~ Khoa Dinh Dưỡng, Trường Sức Khỏe Cộng Đồng ĐH Harvard Mỗi khi bạn ăn hoặc uống, một là bạn đang NUÔI BỆNH, hai là bạn đang CHỮA BỆNH. Hãy lựa chọn đúng đắn! Heather Morgan, MS, NLC NẤU VÀ ĂN THEO KIỂU THỰC DƯỠNG – MACROBIOTIC, có nguồn gốc từ Nhật Bản do tiên sinh George Ohsawa khởi xướng. Không phải ăn chay hoàn toàn cũng không hẳn là ăn mặn, phương pháp này sử dụng những nguyên liệu tự nhiên, không qua chế biến công nghiệp, hóa chất, hạn chế tối đa sản phẩm động vật, chú trọng sự hòa hợp với thời tiết và địa phương. Đây cũng gần như là lối ăn uống Thực Phẩm Toàn Phần Từ Thực Vật - Whole Food Plant-based đang trở thành trào lưu và cũng là xu thế tất yếu trên thế giới, khi mà ngày một nhiều người mắc bệnh nan y, giá lương thực tăng cao và khí hậu biến đổi. Bạn chẳng cần nhiều tiền để ăn như vậy. Ở Việt Nam, người ta thường gọi và hiểu một cách hạn hẹp là phương pháp gạo lứt muối mè, phương pháp ăn số 7. Ăn chay (theo lối phổ biến) là chưa đủ để khoẻ mạnh, bạn .
