Mục tiêu của luận án là tuyển chọn giống sắn tốt thích hợp với điều kiện khí hậu, đất đai tại hai huyện Đồng Xuân và Sông Hinh của tỉnh Phú Yên, có năng suất củ tươi, hàm lượng tinh bột và tỷ lệ chất khô cao, ít sâu bệnh hại để bổ sung vào bộ giống sắn hiện tại. Xác định được biện pháp kỹ thuật thâm canh rải vụ sắn ở tỉnh Phú Yên thích hợp cho giống sắn được tuyển chọn,. | ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ TRÚC MAI NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN GIỐNG SẮN NĂNG SUẤT TINH BỘT CAO VÀ KỸ THUẬT THÂM CANH TẠI TỈNH PHÚ YÊN LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HUẾ, 2017 Công trình được hoàn thành tại Trường Đại học Nông Lâm Huế Người hướng dẫn khoa học: 1. . NGUYỄN MINH HIẾU 2. TS. HOÀNG KIM Phản biện 1: Phản biện 2: Phản biện 3: Luận án được bảo vệ tại Hội đồng chấm luận án cấp Đại học Huế Họp tại: Phòng họp Đại học Huế - 04 Lê Lợi, thành phố Huế Vào hồi giờ 8h00, ngày tháng năm 2017 Có thể tìm hiểu luận án tại Thư viện: Đại học Huế MỞ ĐẦU 1. Đặt vấn đề Sắn (Manihot esculenta Crantz) là cây trồng tiềm năng của thế kỷ 21, đang chuyển đổi vai trò từ cây lương thực thành cây nhiên liệu sinh học, tinh bột, lương thực, thức ăn gia súc. Tại Việt Nam, sắn là cây trồng có sản lượng đứng thứ ba (sau lúa và mía), với diện tích năm 2015 khoảng 566,5 nghìn ha, sản lượng nghìn tấn. Năng suất sắn Việt Nam hiện đạt 18,8 tấn/ha nhưng còn thấp hơn nhiều so với tiềm năng và có nhiều rủi ro trong sản xuất tiêu thụ sắn. Cây sắn cây trồng chủ lực của tỉnh Phú Yên, là nguồn thu nhập chính của nhiều hộ nông dân nghèo, đồng bào dân tộc thiểu số của tỉnh. Trong những năm gần đây diện tích, năng suất và sản lượng sắn gia tăng không ngừng. Huyện Đồng Xuân có Nhà máy sản xuất tinh bột sắn Đồng Xuân công suất trên 240 tấn tinh bột/ngày và 05 cơ sở chế biến thủ công với công suất 0,5 – 1,0 tấn/ngày/cơ sở. Cơ cấu giống sắn trên địa bàn tỉnh Phú Yên chủ yếu là KM 94, KM 98-5 và KM140. Giống sắn KM 94 hiện nay đã thoái hóa, nhiễm bệnh chổi rồng do canh tác liên tục nhiều năm. Giống sắn KM 98-5, KM 140 tuy ngắn ngày, năng suất bột cao nhưng trong sản xuất bị lẫn tạp nhiều. Vướng mắc chính của sản xuất sắn tại Phú Yên là nông dân ít đầu tư thâm canh, sử dụng giống sắn cũ năng suất thấp, hiệu quả sản xuất chưa cao. Những năm gần đây sản xuất sắn gặp nhiều khó khăn và rủi ro do biến đổi khí hậu gây ra như hạn hán, sâu bệnh mà đặc biệt là bệnh chổi rồng .
