Trám trắng, vị thuốc giải độc Trám là món ăn - vị thuốc chữa nhiều bệnh. Trám trắng còn gọi là: Thanh quả, cà na, cảm lãm, mác cơm, cây bùi. Tên khoa học: Canarium album (Lour.) Raeusch, họ Trám (Burseraceae). Cây gỗ to, cao khoảng 15 - 20m. Cành non màu nâu nhạt, có lông mềm. Lá kép lông chim, mọc so le, dài khoảng 30 - 40cm, gồm 7 - 11 lá chét. Lá gần gốc có đầu ngắn; lá ở giữa dài hơn, có đầu thuôn dài; lá tận cùng hình bầu dục. Lá chét dài 5 - 17cm,. | Trám trăng vị thuôc giải độc Trám là món ăn - vị thuốc chữa nhiều bệnh. Trám trắng còn gọi là Thanh quả cà na cảm lãm mác cơm cây bùi. Tên khoa học Canarium album Lour. Raeusch họ Trám Burseraceae . Cây gỗ to cao khoảng 15 - 20m. Cành non màu nâu nhạt có lông mềm. Lá kép lông chim mọc so le dài khoảng 30 - 40cm gôm 7 - 11 lá chét. Lá gần gốc có đầu ngắn lá ở giữa dài hơn có đầu thuôn dài lá tận cùng hình bầu dục. Lá chét dài 5 - 17cm rộng 2 - 6cm mép lá nguyên. Gân lá hơi rõ mặt trên lá màu xanh nhạt bóng mặt dưới có lông mềm màu nâu bạc. Hoa mọc thành chùm kép ở đầu cành hay kẽ lá tụ họp 2 - 3 hoa ở một mấu. Hoa hình cầu màu trắng. Quả hình thoi hai đầu tù dài khoảng 45mm rộng 20 - 25mm khi chín có màu vàng nhạt trong có hạch cứng nhẵn hình thoi với 2 đầu nhọn trong có 3 ngăn. Mùa ra hoa tháng 6 - 7 mùa quả tháng 8 - 10. Ở nước ta còn có loài trám đen Canarium nigrum Lour. Engl. họ trám Burseraceae . Là cây cao trung bình lá kép hình lông chim gồm 4 đôi lá chét. Hoa mọc thành chuỳ mang những nhánh gồm nhiều chùm tán 6 - 10 hoa. Quả hình trứng màu tím đen. Cây được trồng ở nhiều nơi của nước ta để lấy quả để ăn và lấy nhựa. Nhân trám đen và trắng đều có khoảng 50 - 70 chất colophan. Bộ phận dùng quả tươi hoặc khô rễ lá và nhựa cây. Trám có vị ngọt chua tính bình vào kinh phế vị. Công dụng thanh nhiệt sinh tân giải độc. Dùng cho các trường hợp đau sưng họng viêm khí phế quản sốt nóng khát nước ngộ độc cua cá. Một số món ăn - bài thuốc chữa bệnh có trám Cháo trám vừng Vừng đen 30g trám quả 20g bạch truật 15g đào nhân 5g mật ong 20g gạo tẻ 60g. Đào nhân bóc bỏ vỏ và tâm. Đem bạch truật và trám nấu lấy nước. Lấy nước sắc được nấu cháo với gạo tẻ vừng đen và đào nhân khi cháo được cho thêm mật ong khuấy đều. Ngày ăn 1 - 2 lần. Dùng mỗi đợt 7 - 20 ngày. Dùng cho các trường hợp viêm khí phế quản ho khan ít đờm đau sưng .
