Cách bảo quản vitamin C trong rau, quả Vitamin C được cung cấp chủ yếu qua rau, quả nhưng nếu không biết sử dụng, dễ dẫn đến thiếu gây một số biểu hiện như xuất huyết dưới da, mệt mỏi, căng thẳng, vết thương không lành, hư răng, bội nhiễm. Trong cơ thể, vitamin C giữ vai trò tương đối đa dạng, chúng kìm hãm sự lão hóa của tế bào, kích thích sự bảo vệ các mô cũng như quá trình liền sẹo nhanh, ngăn ngừa ung thư, tăng cường khả năng chống nhiễm khuẩn và chống lại chứng thiếu. | Cách bảo quản vitamin C trong rau quả Vitamin C được cung cấp chủ yếu qua rau quả nhưng nếu không biết sử dụng dễ dẫn đến thiếu gây một số biểu hiện như xuất huyết dưới da mệt mỏi căng thẳng vết thương không lành hư răng bội nhiễm. Trong cơ thể vitamin C giữ vai trò tương đối đa dạng chúng kìm hãm sự lão hóa của tế bào kích thích sự bảo vệ các mô cũng như quá trình liền sẹo nhanh ngăn ngừa ung thư tăng cường khả năng chống nhiễm khuẩn và chống lại chứng thiếu máu. Vitamin C được cung cấp chủ yếu qua rau quả nhưng nếu không biết sử dụng dễ dẫn đến thiếu gây một số biểu hiện như xuất huyết dưới da mệt mỏi căng thẳng vết thương không lành hư răng bội nhiễm. Cách bảo quản vitamin C trong rau quả - Tốt nhất là sử dụng ngay sau khi hái vì lúc này rau quả có hàm lượng vitamin cao nhất. - Nếu mua ở chợ cần chọn loại rau quả tươi không dập nát và nên sử dụng trong ngày. Khi đê lâu cần cho rau quả bảo quản trong tủ .
