Nội dung luận văn nghiên cứu về sự lựa chọn nguyên liệu rau má chứa Saponin triterpen. Nghiên cứu các hệ dung môi tách chiết hợp chất Saponin triterpen. Nghiên cứu phương pháp tinh sạch Saponin triterpen. Khảo sát một số hoạt tính sinh học Saponin triterpen. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI PHẠM THỊ THU HIỀN NGHIÊN CỨU CHIẾT, TINH SẠCH THU CHẾ PHẨM SAPONIN TRITERPEN TỪ RAU MÁ VÀ KHẢO SÁT MỘT SỐ HOẠT TÍNH SINH HỌC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ SINH HỌC HÀ NỘI - 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI PHẠM THỊ THU HIỀN NGHIÊN CỨU CHIẾT, TINH SẠCH THU CHẾ PHẨM SAPONIN TRITERPEN TỪ RAU MÁ VÀ KHẢO SÁT MỘT SỐ HOẠT TÍNH SINH HỌC Chuyên ngành : Công nghệ sinh học LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ SINH HỌC GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: . ĐẶNG THỊ THU HÀ NỘI - 2012 MỤC LỤC MỤC LỤC i LỜI CẢM ƠN . . v LỜI CAM ĐOAN . vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT . . vii DANH MỤC BẢNG viii DANH MỤC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ . .x MỞ ĐẦU . 1 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 . GIỚI THIỆU CHUNG VỀ RAU MÁ: 3 . Tên gọi và phân loại. 3 . Đặc điểm hình thái . 4 . Phương pháp thu hoạch 6 . Thành phần hóa học của rau má. 6 Tình hình nghiên cứu trên thế giới và Việt Nam 9 Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam. . 9 . HỢP CHẤT SAPONIN .
