Tài liệu kinh doanh nông nghiệp và an toàn thực phẩm, Chương 3 các vấn đề của ngành - kinh doanh nông nghiệp và an toàn thực phẩm trình bày tổng quan, cơ quan an toàn thực phẩm, khung pháp lý và thu hành luật, và hàng giả,. Xin tài liệu. | CHƯƠNG : CÁC VẤN ĐỀ CỦA NGÀNH – KINH DOANH NÔNG NGHIỆP VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM KINH DOANH NÔNG NGHIỆP VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM Tổng quan Do tác động của khí hậu nhiệt đới và các điều kiện tự nhiên, nền kinh tế Việt Nam chủ yếu dựa vào nông nghiệp và thủy sản. Các sản phẩm xuất khẩu chủ lực bao gồm: lúa gạo, cà phê, cao su, chè, tiêu, đậu nành, hạt điều, mía đường, lạc (đậu phộng), các loại trái cây như chuối, thanh long, xoài, gia cầm, thủy hải sản. Tuy nhiên, những sản phẩm này chủ yếu xuất khẩu dưới dạng nguyên liệu thô, 1 không phải hàng thành phẩm, và thường không đăng ký thương hiệu nông sản. Ngành nông nghiệp có tác động lớn đến nền kinh tế, mặc dù xuất khẩu một số mặt hàng nông sản 2 3 gặp khó khăn do khủng hoảng kinh tế toàn cầu. Nông nghiệp đóng góp lớn cho nền kinh tế, năm 4 2012 tỷ trọng đóng góp là 21,5% tổng sản phẩm quốc nội (GDP) , 20,8% kim ngạch xuất khẩu và 5 khoảng 47,5% dân số làm việc trong ngành nông nghiệp. Tỷ trọng đóng góp của nông nghiệp trong 6 7 GDP của Việt Nam giảm từ 46,3% năm 1988 xuống còn 22% năm 2012. Tỷ lệ dân số làm việc trong 8 9 ngành nông nghiệp giảm từ 67% năm 1997 xuống còn 47,5% năm 2011. Tuy nhiên, ngành này đang phải đối mặt với một số thách thức. Nông nghiệp đang và sẽ bị ảnh 10 hưởng bởi tình hình khí tượng và mực nước biển dâng do biến đổi khí hậu. Rủi ro đang hiện hữu, đồng thời, nguồn tài nguyên thiên nhiên đang cạn kiệt nhanh chóng, nguồn nước bị sử dụng quá mức, và lượng phát thải khí nhà kính quá cao. Sản lượng có thể không đáp ứng được nhu cầu thực phẩm (trong nước) cũng như không đạt được mục tiêu tăng kim ngạch xuất khẩu do Chính phủ đề ra. Hiện nay, thường xảy ra tình trạng hàng xuất khẩu bị từ chối do sử dụng loại thuốc trừ sâu không được phép, dư lượng thuốc trừ sâu vượt quá mức cho phép, chất gây ô nhiễm quá giới hạn được 11 phép và do yếu kém trong công tác giám sát sử dụng thuốc kháng sinh. Cạnh tranh từ các nước khác trong khu vực châu Á cũng là một thách thức. Một vấn đề khác nữa là sự phụ thuộc
