Tóm tắt Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu sự phân bố, tồn dư một số kháng sinh thường dùng ở gà và sử dụng chế phẩm Actiso làm tăng khả năng đào thải, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Đề tài nhằm xác định được sự hấp thu, phân bố và tồn dư kháng sinh Oxytetracyclin, Enrofloxacin trong huyết tương và các cơ quan nội tạng của gà; Đánh giá hiệu quả của việc sử dụng chế phẩm Actiso như là nhân tố thúc đẩy quá trình đào thải các kháng sinh Oxytetracyclin và Enrofloxacin trong huyết tương và các cơ quan nội tạng gà, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật. chi tiết nội dung tài liệu. | 1 M ð U 1. Tính c p thi t c a ñ tài Trong chăn nuôi, s d ng các lo i kháng sinh ñ phòng tr b nh cho gia súc, gia c m không ñúng phương pháp, ch ng lo i, li u lư ng và không tuân th th i gian ng ng thu c t i thi u ñã làm cho v n ñ t n dư hoá dư c trong s n ph m là ph bi n v i m c ñ cao hơn tiêu chu n trong nư c, khu v c và qu c t t hàng ch c ñ n hàng ngàn l n (Lã Văn Kính, 2006). T n dư kháng sinh trong th c ph m nh hư ng x u t i s c kho c ng ñ ng và môi trư ng, là m t trong nh ng nguyên nhân gây ra s ñ kháng ngày càng m nh c a các vi khu n gây b nh trên ngư i (Aarestrup, 1999). Hi n nay Vi t Nam v sinh an toàn th c ph m là v n ñ th i s ñư c ñ c bi t quan tâm . Vi c cung c p th c ph m s ch cho th trư ng và hư ng t i xu t kh u cũng như khi các tiêu chu n v v sinh th c ph m ngày càng ñư c ph bi n r ng rãi cho ngư i tiêu dùng thì nh ng s n ph m có t n dư kháng sinh là ñi u không ñư c th trư ng ch p nh n. ð h n ch t n dư kháng sinh, nhi u công trình nghiên c u ñã ch ra r ng các th o m c thiên nhiên có ưu ñi m rõ r t do tăng cư ng quá trình th i tr . V tính năng này, dư c li u Actiso 10% ñóng m t vai trò r t quan tr ng. ð góp ph n nâng cao hi u qu kinh t trong chăn nuôi, làm tăng cư ng kh năng ñào th i, h n ch b t t n dư c a các ch t ñ c h i, ñ m b o v sinh an toàn th c ph m chúng tôi th c hi n ñ tài: “Nghiên c u s phân b , t n dư m t s kháng sinh thư ng dùng gà và s d ng ch ph m Actiso làm tăng kh năng ñào th i, góp ph n ñ m b o v sinh an toàn th c ph m”. 2. M c tiêu c a ñ tài Xác ñ nh ñư c s h p thu, phân b và t n dư kháng sinh Oxytetracyclin, Enrofloxacin trong huy t tương và các cơ quan n i t ng c a gà ðánh giá hi u qu c a vi c s d ng ch ph m Actiso như là nhân t thúc ñ y quá trình ñào th i các kháng sinh Oxytetracyclin và Enrofloxacin trong huy t tương và các cơ quan n i t ng gà, góp ph n ñ m b o v sinh an toàn th c ph m có ngu n g c ñ ng v t. 2 3. Ý nghĩa khoa h c và th c ti n c a ñ tài . Ý nghĩa khoa h c c a ñ tài - B sung nh ng d n li u khoa h c v s h