Mục đích nghiên cứu của luận văn nhằm đề xuất các giải pháp hoàn thiện tổ chức hoạt động kinh doanh lưu trú tại khách sạn Thắng Lợi, đảm bảo cho sự phát triển lâu dài của khách sạn. . | ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN VĂN LẠI HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LƢU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN THẮNG LỢI LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HỌC Hà Nội, 2009 1 MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 5 1. Tính cấp thiết của đề tài 5 2. Mục đích nghiên cứu . 6 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu . 6 4. Phương pháp nghiên cứu 6 5. Kết cấu của đề tài: . 7 CHƢƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LƢU TRÚ 8 Các khái niệm: 8 Khái niệm khách sạn 8 Khái niệm về kinh doanh khách sạn . 9 Khái niệm lưu trú 10 Khái niệm kinh doanh lưu trú 10 Khái niệm hoàn thiện 11 . Tổ chức hoạt động kinh doanh lưu trú trong khách sạn. . 11 Quan niệm về tổ chức tốt hoạt động kinh doanh lưu trú trong khách sạn 11 Ý nghĩa của việc tổ chức tốt hoạt động kinh doanh lưu trú. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh lưu trú trong khách sạn 13 Nội dung các hoạt động kinh doanh lưu
