Luận văn có kết cấu gồm 3 chương. Chương 1: Cơ sở lý luận về hoạt động kinh doanh lưu trú của khách sạn 2 sao ở Đồ Sơn. Chương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh lưu trú của khách sạn 2 sao ở Đồ Sơn. Chương 3: Các giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hoạt động kinh doanh lưu trú của khách sạn 2 sao ở Đồ Sơn. | ®¹i häc quèc gia hµ néi tr-êng ®¹i häc khoa häc x· héi vµ nh©n v¨n ---------***--------- NguyÔn thÞ dù Ho¹t ®éng kinh doanh l-u tró cña kh¸ch s¹n 2 sao ë ®å s¬n - h¶i phßng LuËn v¨n th¹c sÜ du lÞch Hµ Néi – 2010 ®¹i häc quèc gia hµ néi tr-êng ®¹i häc khoa häc x· héi vµ nh©n v¨n ---------***--------- NguyÔn thÞ dù Ho¹t ®éng kinh doanh l-u tró cña kh¸ch s¹n 2 sao ë ®å s¬n - h¶i phßng Chuyªn ngµnh: Du lÞch (Ch-¬ng tr×nh ®µo t¹o thÝ ®iÓm) LuËn v¨n th¹c sÜ du lÞch Ng-êi h-íng dÉn khoa häc: . NguyÔn v¨n M¹nh Hµ Néi - 2010 MỞ ĐẦU 1. TÝnh cấp thiết của đề tài Đồ Sơn cã nguồn tài nguyªn du lịch thiªn nhiªn và nh©n văn phong phó cã sức hót lớn đối với du kh¸ch trong nước và quốc tế. Lượng kh¸ch đến tăng nhanh qua c¸c năm: 2006 tăng 7,43 %, 2007 tăng 15,86 %, năm 2008 tăng 3,02%. Hệ thống CSLT tăng với tốc độ b×nh qu©n trªn 3,2% /năm. Trong hệ thống kh¸ch sạn du lịch của Đồ Sơn, c¸c kh¸ch sạn 2 sao cã một vai trß quan trọng, chiếm 29,8% tổng số kh¸ch sạn và 31,2% tổng số buồng. Tuy nhiªn, hiệu quả kinh doanh của c¸c kh¸ch sạn này vẫn cßn qu¸ thấp. Những nguyªn nh©n chủ yếu bao gồm t¸c động của yếu tố thời vụ, CSVCKT thiếu đồng bộ, năng lực quản lý ho¹t ®éng kinh doanh dÞch vô l-u tró béc lé nh÷ng yÕu kÐm. S©u xa hơn phần lớn c¸c kh¸ch sạn 2 sao h×nh thành và ph¸t triển một c¸ch tự ph¸t và manh món, chưa cã chiến lược và kế hoạch kinh doanh dài hạn. Hiện nay, cũng chưa cã những c«ng tr×nh nghiªn cứu chi tiết về những đặc điểm và phương thức quản lý ho¹t ®éng kinh doanh l-u tró cho c¸c kh¸ch sạn 2 sao tại Việt Nam nãi chung và trªn địa bàn Hải Phßng nãi riªng. C¸c nhà quản lý gặp kh«ng Ýt khã khăn trong việc cập nhật lý luận về những hướng đi mới nhằm giải quyết c¸c vấn đề thực tiễn hiện nay. Xuất ph¸t từ những vấn đề lý luận trªn, học viªn quyết định chọn đề tài nghiªn cứu: “Hoạt động kinh doanh lưu tró cña kh¸ch sạn 2 sao ë Đồ Sơn - Hải Phßng” làm luận văn Thạc sỹ chuyªn ngành Du lịch học của m×nh. 2. Mục đÝch và nhiệm vụ nghiªn cứu của luËn v¨n Mục
