Chương 2 - Quản trị tác nghiệp tại bộ phận lễ tân. Chương này gồm có những nội dung cụ thể sau: Chức năng, nhiệm vụ của BP lễ tân; mô hình tổ chức của bộ phận lễ tân; nhiệm vụ của một số chức danh; quản lý lao động của bộ phận lễ tân; quản lý cơ sở vật chất của bộ phận lễ tân. | TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH Bộ môn: Quản trị dịch vụ KSDL QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP TM H D CHƢƠNG 2. TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN U M _T KHÁCH SẠN Năm 2017 . Tổ chức BP lễ tân KS U M _T TM H D . Chức năng, nhiệm vụ của BP lễ tân . Mô hình tổ chức của BP lễ tân . Nhiệm vụ của một số chức danh . Quản lý lao động của BP lễ tân . Quản lý cơ sở vật chất của BP lễ tân . Chức năng, nhiệm vụ, nhiệm vụ BP lễ tân Lễ tân D Cuộc lễ đón khách theo những nghi thức, thủ tục phù hợp TM H Lễ tân khách sạn Phân biệt Lễ tân KS với lễ tân khác? Lễ tân nhà hàng Lễ lân văn phòng Lễ tân sự kiện Nghi thức, thủ tục được thực hiện trong quá trình đón tiếp và PV khách _T Phục vụ lễ tân Bộ phận lễ tân U M - Hoạt động giao tiếp - các thao tác KT tác nghiệp - là trung tâm vận hành hệ thống DV KS - là BP kiểm soát và điều phối chu trình khách Đặc điểm hoạt động PV lễ tân 1. Phức tạp H D 2. Nội dung kỹ thuật 3. Tính nghệ thuật cao TM 4. Sử dụng nhiều phƣơng tiện thông tin hiện đại 6. Phối hợp chặt chẽ U M _T 5. Vất vả . Chức năng của lễ tân KS Nhận đặt phòng khách sạn Làm thủ tục nhận và trả phòng KS cho khách Giao tiếp, bán hàng Thông tin Thanh toán - thu .
