Chương 8 - Quản trị nhân lực khách sạn. Chương này gồm có những nội dung cụ thể sau: Tổ chức bộ phận quản trị nhân lực trong khách sạn, khái quát về quản trị nhân lực trong khách sạn, hoạch định nguồn nhân lực, tuyển dụng bố trí và sử dụng lao động, đào tạo và phát triển, tạo động lực cho người lđ, đánh giá hiệu quả sử dụng nhân lực. | U M _T TM H D CHƢƠNG 8. QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TRONG KS 327 Chƣơng 8. Quản trị nhân lực trong KS . Tổ chức bộ phận quản trị nhân lực trong KS D H . Khái quát về quản trị nhân lực trong KS TM . Hoạch định nguồn nhân lực . Tuyển dụng, bố trí và sử dụng lao động _T . Đào tạo và phát triển M . Tạo động lực cho ngƣời LĐ U . Đánh giá hiệu quả SD nhân lực 328 . Tổ chức bộ phận quản trị nhân lực trong KS . Chức năng, nhiệm vụ BP quản trị nhân lực H D . Mô hình cơ cấu tổ chức BP quản trị nhân lực . Nhiệm vụ các chức danh BP quản trị nhân lực U M _T TM 329 . Chức năng, nhiệm vụ bộ phận quản trị nhân lực 330 U M _T TM H D Chức năng Nhiệm vụ . Mô hình cơ cấu tổ chức BP quản trị nhân lực Giám đốc nhân sự D Trƣởng phòng nhân sự Trƣởng phòng y tế Trợ lý đào tạo cao cấp, Trợ lý đào tạo Trợ lý nhân sự cao cấp, Trợ lý nhân sự U M _T Trƣởng phòng đào tạo TM H Thư ký GĐ nhân sự Tổ trƣởng nhà bếp, CBCNVC, NV quản lý phòng thay đồ; NV văn thƣ Nhân viên kiểm nghiệm thực phẩm, Bác sĩ .
