Trong những năm gần đây cá chẽm là một trong những đối tượng nuôi mới được bà con nông ngư dân đưa vào nuôi trong lồng và các ao đầm nước lợ. Việc sản xuất hàng hoá theo nhu cầu của thị trường, đa dạng hoá sản phẩm là một chủ trương lớn của Nhà nước và của Tỉnh giúp cho sản phẩm sản suất ra được tiêu thụ một cách dễ dàng hơn, giá bán cao hơn. Vì vậy, việc đưa cá chẽm vào nuôi rộng rãi trong tỉnh là việc làm cần thiết để nâng cao hiệu quả sử dụng trên một đơn vị diện tích mặt nước, đáp. | KỸ THUẬT NUÔI CÁ CHẼM THƯƠNG PHẨM Trong những năm gần đây cá chẽm là một trong những đối tượng nuôi mới được bà con nông ngư dân đưa vào nuôi trong lồng và các ao đầm nước lợ. Việc sản xuất hàng hoá theo nhu cầu của thị trường đa dạng hoá sản phẩm là một chủ trương lớn của Nhà nước và của Tỉnh giúp cho sản phẩm sản suất ra được tiêu thụ một cách dễ dàng hơn giá bán cao hơn. Vì vậy việc đưa cá chẽm vào nuôi rộng rãi trong tỉnh là việc làm cần thiết để nâng cao hiệu quả sử dụng trên một đơn vị diện tích mặt nước đáp ứng tốt hơn cho nhu cầu thị trường đa dạng hoá đối tượng sản phẩm hạn chế rủi ro. Để bà con nuôi cá chẽm đúng kỹ thuật đạt năng suất cao. I. Đặc điểm sinh học - Cá chẽm còn được gọi là cá vược - Cá có hình dẹp thon dài đầu nhọn miệng rộng hơi so le. - Độ mặn 00 00 đến 3O0 00. - Nhiệt độ 50C đến 300C. - pH 6 4 đến 8 5. - Thức ăn cá nhỏ ăn là các phiêu sinh động thực vật chiếm 20 và 80 là cá cua tôm con. Khi cá lớn trên 15 cm hoàn toàn ăn động vật là các loài giáp xác tôm cua ghẹ cá nhỏ. II. Kỹ thuật nuôi cá chẽm thương phẩm trong ao đất 1. Tiêu chuẩn chọn vùng nuôi cá chẽm - Có nguồn nước tốt và đầy đủ quanh năm gần sông ven biển. - Địa điểm nên thuận lợi giao thông cần tránh những vùng bị nhiễm phèn. 2. Kỹ thuật nuôi Chuân bị ao - Tháo cạn nước nạo vét bùn đáy ao diệt tạp. - Bón 22 lượng vôi cần bón cày lật bón 22 lượng vôi còn lại vôi cải tạo nên dùng vôi nung Cao hoặc Ca OH 2 liều lượng bón tuỳ theo pH đất đáy ao phơi đáy ao từ 7-10ngày. - Lấy nước vào qua lưới lọc mức nước khoảng 0 6m. - Bón phân chuồn đã ủ hoai hay phân hữu cơ gây màu nước sau đó nâng mức nước lên từ từ tạo phiêu sinh vật phát 10 ngày thì thả cá rô phi bố mẹ vào ao với mật độ - con ha. Tỉ lệ đực cái của cá rô phi bố me. Là 1 1 sau 1 -2 tháng hoặc khi cá con xuất hiện thì thả cá chẽm vào nuôi nhầm tạo thức ăn tự nhiên cho cá chẽm. Thả giống - Cá phải khoẻ mạnh đồng đều kích cở bơi lội hoạt bát nhìn bề ngoài có màu sắc sáng đẹp. - Cá giống nuôi có kích cỡ
