Mô hình hệ thống phân tích hàm cầu AIDS được áp dụng để xem xét ảnh hưởng của việc thay đổi giá cả và thu nhập lên lượng tiêu dùng hay mức chi tiêu của các hộ gia đình cho các nhóm lương thực, thực phẩm. Số liệu được trích xuất từ bộ dữ liệu khảo sát mức sống hộ gia đình Việt Nam 2010. | 12 KINH TẾ ẢNH HƯỞNG CỦA THU NHẬP VÀ GIÁ CẢ ĐẾN CHI TIÊU CHO THỰC PHẨM CỦA CÁC HỘ GIA ĐÌNH VIỆT NAM Nguyễn Hữu Dũng1 Nguyễn Ngọc Thuyết2 Ngày nhận bài: 05/11/2014 Ngày nhận lại: 15/12/2014 Ngày duyệt đăng: 26/03/2015 TÓM TẮT Mô hình hệ thống phân tích hàm cầu AIDS được áp dụng để xem xét ảnh hưởng của việc thay đổi giá cả và thu nhập lên lượng tiêu dùng hay mức chi tiêu của các hộ gia đình cho các nhóm lương thực, thực phẩm. Số liệu được trích xuất từ bộ dữ liệu khảo sát mức sống hộ gia đình Việt Nam 2010. Kết quả cho thấy mô hình với chỉ số giá Laspeyres cho ra các hệ số co dãn phù hợp với điều kiện Việt Nam hơn so với mô hình áp dụng chỉ số giá Stone. Phần lớn các nhóm thực phẩm đều là những hàng hóa thông thường, thay thế nhau và co dãn theo giá. Trong đó, thịt các loại, tôm cá, đường - bánh kẹo - sữa và đồ uống là những nhóm hàng có tỷ trọng chi tiêu tăng theo giá. Ngoài ra, kết quả cũng cho thấy những hộ thuộc nhóm thu nhập cao bị tác động bởi sự thay đổi giá mạnh hơn so với những hộ thuộc nhóm có thu nhập thấp. Từ khóa: Chỉ số giá Laspeyres, chỉ số giá Stone, hệ thống phân tích cầu Tiêu dùng thực phẩm, mức sống hộ gia đình, tác động thu nhập. ABSTRACT An AIDS model has been applied to examine the effects of income and price changes on Vietnamese household food demand or expenditure. The data are drawn from Vietnam Household Living Standards Survey (VHLSS) 2010 data set. The results indicate that the elasticities estimated from the model with Laspeyres’ index are more suitable than those from the model with Stone’s index. Most of the food items are normal and substitute goods, and elastic to their own prices. The bugdet share of meat, fish, milk-biscuits and drinks increase with their prices. The findings also show that the higher income group is more strongly affected than the lower income group as price changes. Keywords: Laspeyres’ index, Stone’s index, Almost Ideal Demand Systems (AIDS), food expenditure, income effect. 1. Giới thiệu12 Cùng với sự .
