Bài viết Giám định một số loài Nưa tại Thanh Hóa bằng các dẫn liệu hình thái và phân tử trình bày: Nưa là những cây có củ chi Nưa thuộc họ Ráy, có phân bố rộng khắn và được trồng nhiều ở khu vực Đông Nam Á và châu phi với mục đích kinh tế, được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học và công nghiệp hóa bởi củ Nưa chứa glucomannan,. . | Công nghệ sinh học & Giống cây trồng GIÁM ĐỊNH MỘT SỐ LOÀI NƯA TẠI THANH HÓA BẰNG CÁC DẪN LIỆU HÌNH THÁI VÀ PHÂN TỬ Bùi Văn Thắng1, Nguyễn Thị Hải Hà2, Vũ Quang Nam3, Nguyễn Thế Đại4, Phan Văn Quynh5, Nguyễn Ngọc Ánh6 1 ,2,3,6 4,5 Trường Đại học Lâm nghiệp Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng KHCN Lâm nghiệp Thanh Hóa TÓM TẮT Nưa là những cây có củ thuộc chi Nưa (Amorphophallus Blume ex Decne.) thuộc họ Ráy (Araceae), có phân bố rộng khắp và được trồng nhiều ở khu vực Đông Nam Á và châu Phi với mục đích kinh tế, được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học và công nghiệp hóa học bởi củ Nưa chứa glucomannan có nhiều công năng trong y học. Sử dụng phương pháp hình thái để giám định 60 mẫu cây Nưa được thu tại 5 huyện của tỉnh Thanh Hóa, kết hợp với phân tích trình tự vùng gen matK và trnL của 16 mẫu đại diện từ 60 mẫu Nưa cho thấy các mẫu Nưa được thu từ Thanh Hóa thuộc về 2 loài là Nưa chuông (Amorphophallus paeoniifolius) và Nưa krausei (Amorphophallus krausei). Loài Nưa krausei có phân bố hẹp, chỉ thấy xuất hiện ở xã Trí Nang của huyện Lang Chánh; trong khi đó loài Nưa chuông được tìm thấy phổ biến ở các huyện còn lại của Tỉnh. Các đặc điểm hình thái của 2 loài Nưa trên được mô tả cùng các thông tin về đặc điểm sinh học và phân bố. Kết quả cũng cho thấy việc sử dụng mã vạch ADN của 2 đoạn gen matK và trnL trong việc giám định các mẫu Nưa ở Thanh Hóa là hiệu quả và là cơ sở khoa học phục vụ cho việc bảo tồn và phát triển nguồn gen cây Nưa có giá trị cho Tỉnh. Từ khóa: Giám định, hình thái, mã vạch ADN, Nưa, Thanh Hóa. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Nưa là những cây có củ thuộc chi Nưa (Amorphophallus) thuộc họ Ráy (Araceae) đã được sử dụng làm thức ăn truyền thống từ lâu đời ở Việt Nam và trên thế giới. Các loài trong chi Nưa có phân bố rộng khắp và được trồng nhiều khu vực Đông Nam Á và châu Phi. Nưa là cây trồng kinh tế, được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học và công nghiệp hóa học. Cây Nưa chứa hợp chất hóa học được gọi là glucomannan - một polysaccharide bao gồm glucose và .
