Thí nghiệm được thực hiện để đánh giá ảnh hưởng của cường độ ánh sáng lên sinh trưởng, hàm lượng protein và lipid của tảo Spirulina platensis. Tảo được nuôi trong bình 500ml với độ mặn 30 – 32‰, ở 5 mức cường độ ánh sáng: , , , và lux. | Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 2/2016 THOÂNG BAÙO KHOA HOÏC ẢNH HƯỞNG CỦA CƯỜNG ĐỘ ÁNH SÁNG LÊN SINH TRƯỞNG, HÀM LƯỢNG PROTEIN VÀ LIPID CỦA TẢO Spirulina platensis Geitler, 1925 NUÔI TRONG NƯỚC MẶN EFFECT OF LIGHT INTENSITY ON GROWTH, PROTEIN AND LIPID CONTENTS OF Spirulina platensis (Geitler, 1925) CULTURED IN SEAWATER Trần Thị Lê Trang1 Này nhận bài: 18/01/2016; Ngày phản biện thông qua: 03/3/2016; Ngày duyệt đăng: 15/6/2016 TÓM TẮT Thí nghiệm được thực hiện để đánh giá ảnh hưởng của cường độ ánh sáng lên sinh trưởng, hàm lượng protein và lipid của tảo Spirulina platensis. Tảo được nuôi trong bình 500ml với độ mặn 30 – 32‰, ở 5 mức cường độ ánh sáng: , , , và lux. Kết quả cho thấy: Cường độ ánh sáng ảnh hưởng lên sinh trưởng của tảo, ở , , , và lux đạt mật độ cực đại lần lượt là 1,23 OD; 1,36 OD; 1,64 OD; 0,95 OD và 0,84 OD (P<0,05), trong đó mức 3000 lux đạt mật độ cực đại cao nhất ở ngày nuôi thứ 13. Cường độ ánh sáng cũng ảnh hưởng lên hàm lượng protein và lipid của tảo, ở 1000 lux hàm lượng protein và lipid lần lượt đạt 51,09% và 8,28%, ở 2000 lux (đạt 60,14% và 10,05%), đạt cao nhất ở 3000 lux (67,78% và 13,15%), 4000 lux (đạt 45,22%; 6,81% ) và 5000 lux (đạt 38,71%; 5,65%) (P<0,05). Từ đó, có thể nuôi tảo S. platensis trong nước mặn ở cường độ ánh sáng 3000 lux là thích hợp. Từ khóa: Cường độ ánh sáng, hàm lượng protein và lipid, mật độ cực đại, sinh trưởng, tảo Spirulina platensis ABSTRACT This research was conducted in order to estimate the effect of light intensity on growth, protein and lipid contents of Spirulina platensis. Algae were cultured in Erlenmeyer flask in volume of 500ml in 5 levels of , , and lux with the salinity between 30 – 32‰. The results showed that, light intensity effected on the growth of S. platensis. In which, , , , and lux had the maximum density of OD, OD, , and OD, respectively, (P<).
