Cá đối là loài rộng muối và rộng nhiệt, chúng sinh trưởng nhanh ở độ mặn 15 - 25‰ và nhiệt độ 12 - 250 C . Cá đối mục thường được ngư dân các tỉnh miền Bắc và miền Trung nuôi thương phẩm. Trường Đại học Nha Trang đã chuyển giao thành công công nghệ sản xuất giống cá đối mục (Mugil cephalus Linnaeus, 1758) cho tỉnh Quảng Ninh với các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật như sau: Tỷ lệ thành thục của cá bố mẹ: 95%; Tỷ lệ đẻ: 89,9%; Tỷ lệ thụ tinh: 80,14%; Tỷ lệ trứng nở: 73,47%; Tỷ lệ sống từ cá bột lên cá hương: 24,74%; Tỷ lệ sống từ cá hương lên giống: 60,2%. | Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 2/2015 THOÂNG BAÙO KHOA HOÏC CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GIỐNG CÁ ĐỐI MỤC (Mugil cephalus Linnaeus, 1758) CHO TỈNH QUẢNG NINH TECHNOLOGY TRANSFER OF FLATHEAD GREY MULLET SEED PRODUCTION (Mugil cephalus Linnaeus, 1758) FOR QUANG NINH PROVINE Phạm Xuân Thủy1 Ngày nhận bài: 02/02/2015; Ngày phản biện thông qua: 19/5/2015; Ngày duyệt đăng: 10/6/2015 TÓM TẮT Cá đối là loài rộng muối và rộng nhiệt, chúng sinh trưởng nhanh ở độ mặn 15 - 25‰ và nhiệt độ 12 - 250C . Cá đối mục thường được ngư dân các tỉnh miền Bắc và miền Trung nuôi thương phẩm. Trường Đại học Nha Trang đã chuyển giao thành công công nghệ sản xuất giống cá đối mục (Mugil cephalus Linnaeus, 1758) cho tỉnh Quảng Ninh với các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật như sau: - Tỷ lệ thành thục của cá bố mẹ: 95%; Tỷ lệ đẻ: 89,9%; Tỷ lệ thụ tinh: 80,14%; Tỷ lệ trứng nở: 73,47%; Tỷ lệ sống từ cá bột lên cá hương: 24,74%; Tỷ lệ sống từ cá hương lên giống: 60,2% Từ khoá: Cá đối mục ABSTRACT Mullet is wide salt, wide temperature fishs, they grow fastest in the salinity 15-25‰ and temperature 12 - 250C. So flathead grey mullet is usually the province of North, and central provinces of Vietnam coastline of commercial breeding. Nha Trang University has successfully technology transfer of flathead grey mullet seed production (Mugil cephalus Linnaeus, 1758) for Quang Ninh provine with the technical and economic indicators as follows - The rate of broodstock maturation: 95%; spawning rate: ; Fertilization rate: ; The hatching of eggs: ; The survival rate of larvae to juveniles: ; The survival rate of larvae to breed: Keyword: Flathead grey mullet I. ĐẶT VẤN ĐỀ Cá đối mục (Mugil cephalus Linnaeus, 1758) có nhiều ưu điểm: là loài rộng muối, rộng nhiệt có thể chịu đựng được độ mặn từ 0-90‰, sinh trưởng nhanh ở độ mặn từ: 10-30‰, nhưng độ mặn thích hợp nhất là:15-25‰ [2;3]. Cá đối mục chịu nhiệt độ thấp tốt hơn một số loài cá biển khác như cá chẽm, cá mú [1], cá có .
