Dự án sản xuất thử nghiệm “Xây dựng mô hình nuôi tôm he chân trắng ở Bắc Trung bộ” tiến hành từ tháng 01/2014 đến 12/2015 nhằm đạt được quy trình công nghệ hoàn thiện và xây dựng mô hình nuôi tôm he chân trắng ở Bắc Trung Bộ . | Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 4/2016 THOÂNG BAÙO KHOA HOÏC XÂY DỰNG MÔ HÌNH NUÔI TÔM HE CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) Ở BẮC TRUNG BỘ BUILDING MODEL FOR GROWING VANNAMEI IN NORTH CENTRAL OF VIETNAM Nguyễn Tấn Sỹ1, Nguyễn Đình Vinh2 Ngày nhận bài: 02/11/2016; Ngày phản biện thông qua: 08/12/2016; Ngày duyệt đăng: 15/12/2016 TÓM TẮT Dự án sản xuất thử nghiệm “Xây dựng mô hình nuôi tôm he chân trắng ở Bắc Trung bộ” tiến hành từ tháng 01/2014 đến 12/2015 nhằm đạt được quy trình công nghệ hoàn thiện và xây dựng mô hình nuôi tôm he chân trắng ở Bắc Trung Bộ. Kết quả của dự án đã tiến hành 2 đợt sản xuất thử nghiệm để hoàn thiện quy trình công nghệ phù hợp với điều kiện ở Bắc Trung bộ. Từ đó đã xây dựng mô hình nuôi tôm he chân trắng với quy mô 1,5 ha (gồm 3 ao nuôi có diện tích , 1 ao chứa lắng có diện tích , 1 ao xử lý nước thải có diện tích ), năng suất mô hình đạt 23,8 tấn/ha/vụ, tỷ lệ sống đạt 79%, kích cỡ tôm thu hoạch 40 - 60 con/kg, hệ số thức ăn đạt 1,2 và thời gian nuôi từ 75 - 80 ngày. Sản phẩm sau thu hoạch đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Từ khóa: Xây dựng mô hình, tôm he chân trắng, Bắc Trung bộ, an toàn vệ sinh thực phẩm ABSTRACT Pilot production project “Building a model of vannamei farming in North Central” was performed from 01/2014 to 12/2015 to achieve complete technological processes and to build vannamei culture model in North Central. The project conducted two pilot production phases to improve the process of technology appropriate to the conditions at North Central. From this results the vannamei culture model was built with scale (including 3 ponds with area of 2,500m2/ponds, one pond for deposition with area of 5,000m2, 1 pond for wastewater treatment with area of 2,500m2), the yields of model was tonnes/ha/crop, survival ratio was 79%, the size of the harvested shrimp was 40-60 pieces/kg, feed conversion ratio was and culture time was 75-80 days. Products from postharvest .
