Vi tảo là thành phần thức ăn chủ yếu trong ao nuôi sinh khối Artemia. Tuy nhiên thành phần loài vi tảo trong ao nuôi khá đa dạng nên loài tảo chiếm ưu thế sẽ có ảnh hưởng đáng kể so với các loài tảo kém ưu thế. | Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 2/2014 THOÂNG BAÙO KHOA HOÏC ẢNH HƯỞNG CỦA LOÀI TẢO CHIẾM ƯU THẾ TRONG AO NUÔI ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG SINH KHỐI Artemia franciscana EFFECT OF DOMINATION ALGAL SPECIES IN EARTHEN POND ON THE PRODUCTIVITY AND QUALITY OF Artemia franciscana Nguyễn Tấn Sỹ1 Ngày nhận bài: 16/7/2013; Ngày phản biện thông qua: 22/11/2013; Ngày duyệt đăng: 02/6/2014 TÓM TẮT Vi tảo là thành phần thức ăn chủ yếu trong ao nuôi sinh khối Artemia. Tuy nhiên thành phần loài vi tảo trong ao nuôi khá đa dạng nên loài tảo chiếm ưu thế sẽ có ảnh hưởng đáng kể so với các loài tảo kém ưu thế. Thí nghiệm về ảnh hưởng của loài tảo chiếm ưu thế trong ao nuôi được tiến hành với 4 nghiệm thức, trong đó 3 nghiệm thức có loài tảo chiếm ưu thế trong ao lần lượt là: Chaetoceros sp., Chlorella sp., Nannochloropsis sp. và nghiệm thức đối chứng là hỗn hợp tảo được gây màu tự nhiên hoặc thu từ ao bón phân gây màu. Kết quả thí nghiệm cho thấy loài tảo chiếm ưu thế trong ao nuôi có ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sinh khối Artemia franciscana (pNT2>NT3>NT4). Tuy nhiên sự sai khác về năng suất giữa NT1, NT2 và NT3 không có ý nghĩa thống kê, sự khác biệt giữa nghiệm thức đối chứng và 3 nghiệm thức còn lại có ý nghĩa thống kê (P 0,05). Kết quả phân tích thành phần sinh hóa cho thấy Điều này chứng tỏ loài tảo có chất lượng chiếm ưu hàm lượng protein và hàm lượng lipit đều có xu thế trong ao nuôi có ảnh hưởng đến hàm lượng hướng giảm dần từ nghiệm thức 1 đến nghiệm thức protein nhưng không có ảnh hưởng đến hàm lượng 4, nhưng sự sai khác về hàm lượng protein giữa lipit của Artemia. các nghiệm thức có ý nghĩa thống kê (P 0,05). Đối với axít béo không no mạch cao (HUFA) có giá trị thấp nhất ở nghiệm thức đối chứng và sai khác có ý nghĩa thống kê với 3 nghiệm thức có tảo chất lượng tốt chiếm ưu thế trong ao nuôi (P < 0,05). Kết quả phân tích về hàm lượng (mg/g khô) cho thấy hàm lượng SFA và MUFA tuy có sự sai khác giữa các nghiệm thức nhưng khác biệt không có ý .
