Bài báo này trình bày tóm lược quy trình sản xuất mỡ bôi trơn từ mỡ đà điểu, thử nghiệm khả năng bôi trơn của mỡ này cho cặp lắp ghép trục thép - bạc đồng thông qua các thông số cơ bản như: áp lực giới hạn, hệ số ma sát, số liệu đối chứng với bôi trơn bằng mỡ thương phẩm. | Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 2/2014 KEÁT QUAÛ NGHIEÂN CÖÙU ÑAØO TAÏO SAU ÑAÏI HOÏC NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG MỠ ĐÀ ĐIỂU LÀM MỠ BÔI TRƠN CHO CẶP LẮP GHÉP TRỤC THÉP - BẠC ĐỒNG RESEARCH ON UTILIZATION OF THE OSTRICH FAT AS A GREASE FOR LUBRICANTING STEEL SHAFT - COPPER BUSH Trần Đình Phong1, Phùng Minh Lộc2 Ngày nhận bài: 15/7/2013; Ngày phản biện thông qua: 26/11/2013; Ngày duyệt đăng: 02/6/2014 TÓM TẮT Bài báo này trình bày tóm lược quy trình sản xuất mỡ bôi trơn từ mỡ đà điểu, thử nghiệm khả năng bôi trơn của mỡ này cho cặp lắp ghép trục thép - bạc đồng thông qua các thông số cơ bản như: áp lực giới hạn, hệ số ma sát, số liệu đối chứng với bôi trơn bằng mỡ thương phẩm. Từ khóa: mỡ đà điểu, bôi trơn, trục thép - bạc đồng ABSTRACT This paper summarizes the production process greases from ostrich fat, test the ability of grease lubrication for steel shaft - copper bush through the basic parameters such as limit pressure, friction coefficient, the data compare with commercial grease lubrication. Keyword: Ostrich fat, lubrication, steel shaft - copper bush I. ĐẶT VẤN ĐỀ Hiện nay, khi các yêu cầu về an toàn môi trường ngày càng tăng, việc tạo ra các sản phẩm bôi trơn có khả năng phân hủy sinh học cao, thay thế cho các sản phẩm bôi trơn gốc dầu mỏ truyền thống ngày càng trở nên cấp thiết. Trong quá trình chế biến mỡ đà điểu dùng cho thực phẩm, một lượng lớn mỡ cứng được tách ra, các loại mỡ cứng này có thể sử dụng để sản xuất mỡ bôi trơn. Mỡ bôi trơn được pha chế từ dầu gốc, chất làm đặc và chất phụ gia. Dầu gốc là thành phần chủ yếu đóng vai trò quan trọng và đảm nhiệm chức năng bôi trơn. Chất làm đặc là phần “khung” của mỡ. Nhờ có chất làm đặc mà dầu gốc bám vào đó và tồn tại ở dạng hỗn hợp dẻo, mềm. Phần lớn các ổ đỡ trượt sử dụng trong máy công nghiệp là cặp lắp ghép trục thép - bạc đồng, việc nghiên cứu chế thử và khảo nghiệm các tính năng mỡ đà điểu làm mỡ bôi trơn cho cặp ma sát trên là cần thiết nhằm nâng cao giá trị thương phẩm 1 2 cho ngành chăn nuôi
