Bài viết trình bày về hiện trạng đổi mới và nhân tố tác động vào hoạt động đổi mới của các doanh nghiệp chế biến thủy sản, nhằm giúp các nhà quản lý có cơ sở thực tiễn để hỗ trợ cho doanh nghiệp trong quá trình phát triển, đồng thời giúp doanh nghiệp thấy được điểm yếu của mình khi xây dựng các kế hoạch và chiến lược đổi mới để phát triển ổn định trong tương lai. | Hoạt động đổi mới trong các doanh nghiệp chế biến thủy sản 32 HOẠT ĐỘNG ĐỔI MỚI TRONG CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN TỈNH KHÁNH HÒA ThS. Huỳnh Thị Kiều Châu Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Khánh Hòa Tóm tắt: Hơn 10 năm qua, ngành chế biến thủy sản tỉnh Khánh Hòa đã có nhiều chuyển biến rõ rệt trong quá trình phát triển, vốn là ngành kinh tế truyền thống đã chuyển sang ngành kinh tế thị trường và bắt kịp với xu thế hội nhập góp phần đưa ngành thủy sản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh nhà. Tuy nhiên, để nâng cao năng lực công nghệ của doanh nghiệp từ đó làm nền tảng cho năng lực cạnh tranh cần phải có sự đổi mới và quản lý hoạt động đổi mới trong các doanh nghiệp này. Bài viết mô tả những nét chính về hiện trạng đổi mới và nhân tố tác động vào hoạt động đổi mới của các doanh nghiệp chế biến thủy sản, nhằm giúp các nhà quản lý có cơ sở thực tiễn để hỗ trợ cho doanh nghiệp trong quá trình phát triển, đồng thời giúp doanh nghiệp thấy được điểm yếu của mình khi xây dựng các kế hoạch và chiến lược đổi mới để phát triển ổn định trong tương lai. Từ khóa: Doanh nghiệp chế biến thủy sản, Hoạt động đổi mới công nghệ, Năng lực công nghệ. 1. Tiếp cận một số khái niệm . Hoạt động đổi mới Ngày nay khái niệm về đổi mới được phổ biến ở khắp mọi nơi trên thế giới, ở các nước đã phát triển và các nước đang phát triển, với nhiều cách tiếp cận khác nhau. Trong học thuyết của Schumpeter, ông cho rằng đổi mới không nhất thiết phải là hoạt động hoặc quá trình hoàn toàn mới, mà phối hợp những cái đã có cũng tạo thành sự đổi mới. Trong nghiên cứu ngày khái niệm về đổi mới được tiếp cận trong phạm vi tại doanh nghiệp, hoạt động đổi mới bao gồm: đổi mới về sản phẩm, đổi mới phương thức sản xuất (đổi mới quá trình), mở ra một thị trường mới, nguồn cung cấp nguyên liệu mới, phương thức tổ chức, quản lý mới [12, ]. Thêm vào đó sản phẩm đổi mới không nhất thiết phải là mới so với thế giới, nó có thể được so sánh ở các mức độ khác nhau: mới đối với bản thân doanh nghiệp, .
