Bài viết này cung cấp các dẫn liệu về đặc tính sinh trưởng và dinh dưỡng của cá Sao, nhằm góp phần đề xuất giải pháp bảo vệ nguồn lợi, khai thác và sử dụng hợp lý loài cá kinh tế này. nội dung chi tiết của tài liệu. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học – Đại học Huế Tập 5, Số 1 (2016) ĐẶC TÍNH SINH TRƯỞNG VÀ DINH DƯỠNG CỦA CÁ SAO - Poropuntius kremfii Ở HUYỆN NAM ĐÔNG, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Võ Văn Phú1*, Võ Văn Quý1, Phạm Thị Ngoan2 1 Khoa Sinh học, Trường Đại học Khoa học – Đại học Huế 2 Trường Đại học Sư phạm – Đại học Huế * Email: vovanphu@ TÓM TẮT Trong thời gian nghiên cứu từ tháng 9 năm 2013 đến tháng 9 năm 2014, chúng tôi thu thập được 363 cá Sao (Poropuntius kremfii) tại huyện Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế để phân tích đặc điểm về sinh trưởng và dinh dưỡng. - Về sinh trưởng: Thành phần tuổi của cá Sao gồm 4 nhóm tuổi. Nhóm cá tuổi 0+ có số lượng cao nhất (41,60%), nhóm cá tuổi 3+ có số lượng thấp nhất (13,77%). Phương trình sinh trưởng của cá Sao theo Von Bertalanffy có dạng: Về chiều dài: Lt = 378,7[1 – e -0,22703 (t + 0,91981)] Về khối lượng: Wt = 344,1[1 – e -0,05719 (t + 0,29111) ] 2,87843 - Về dinh dưỡng: Đã xác định 23 loại thức ăn có trong ống tiêu hóa cá Sao, bao gồm tảo (19 loại), động vật thủy sinh (3 loại) và mùn bã hữu cơ. - Hệ số béo của cá theo Fulton (1902) và Clark (1928) khác nhau qua từng nhóm tuổi, dao động tương ứng x 10-7 đến x 10-7 và x 10-7 đến x 10-7. Hệ số béo cao nhất ở nhóm tuổi 3+ và thấp nhất ở nhóm tuổi 0+. Trong hầu hết các nhóm tuổi cá cái có hệ số béo cao hơn cá đực. Từ khóa: cá Sao, dinh dưỡng, sinh trưởng, thành thục sinh dục. 1. MỞ ĐẦU Nam Đông là huyện miền núi nằm ở thượng nguồn sông Hương, cách thành phố Huế khoảng 50 km về phía Tây Nam. Địa hình bị chia cắt bởi nhiều khe, suối nhỏ tạo lên hệ thống sông suối dày đặc, thêm vào đó lượng mưa hàng năm rất lớn nên hệ động thực vật ở khu vực này phong phú và mang những đặc điểm thích nghi rừng núi cao. Các con sông, suối ngắn và dốc là nơi cung cấp nguồn lợi thủy sản lớn cho nhu cầu thực phẩm của người dân. Trong số các loài thủy sản ấy, có cá Sao - Poropuntius kremfii (Pellegrin & Chevey, 1934) là loài cá kinh tế của địa .
