Bài viết này nghiên cứu về hệ vi sinh vật phân giải cellulose trong khối ủ, cũng như đánh giá khả năng phân hủy của chúng và tìm ra chủng có hoạt tính cellulase mạnh là rất cần thiết để xử lý khối ủ, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường và tạo ra phân hữu cơ sinh học. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, TRƯỜNG ðH KHOA HỌC HUẾ TẬP 1, SỐ 1 (2014) TÌM HIỂU KHẢ NĂNG PHÂN GIẢI CELLULOSECỦA VI SINH VẬT PHÂN LẬPTỪ CHẤT THẢI RẮNCỦA NHÀ MÁY FOCOCEV THỪA THIÊN HUẾ Nguyễn Ngọc Trúc Ngân1*, Phạm Thị Ngọc Lan2 1 Khoa Môi trường, Trường ðại học Khoa học Huế 2 Khoa Sinh học, Trường ðại học Khoa học Huế * Email: TÓM TẮT Chất thải rắn, ñặc biệt là phần vỏ gỗ của nhà máy sản xuất tinh bột sắn thường chứa một lượng lớn cellulose. ðây là hợp chất hữu cơ khó phân hủy, thời gian phân hủy khá dài và chiếm một diện tích mặt bằng ñáng kể. Chính vì vậy, nghiên cứu hệ vi sinh vật phân giải cellulose trong khối ủ, cũng như ñánh giá khả năng phân hủy của chúng và tìm ra chủng có hoạt tính cellulase mạnh là rất cần thiết ñể xử lý khối ủ, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường và tạo ra phân hữu cơ sinh học. Kết quả nghiên cứu cho thấy: số lượng vi sinh vật có sự biến ñộng lớn và chênh lệch rất rõ giữa các nhóm, cao nhất là vi khuẩn (dao ñộng trong khoảng từ 56,02x106 ñến 343,23x106 CFU/g mẫu khô), tiếp ñó là xạ khuẩn (từ 5,63x106 ñến 96,24x106 CFU/g mẫu khô) và nấm mốc chiếm số lượng thấp nhất (từ 2,43x106 ñến 34,78x106 CFU/g mẫu khô). Phân lập ñược 112 chủng vi khuẩn, 92 chủng xạ khuẩn và 55 chủng nấm mốc có khả năng phân giải cellulose và chọn ñược các chủng PV41, PX90và PM39 có hoạt tính mạnh nhất. Trong môi trường dịch thể với nguồn carbon là CMC, nuôi cấy lắc xạ khuẩn, nấm mốc sau 120 giờ và vi khuẩn sau 60 giờ cho hoạt tính cellulase cũng như sinh khối cao nhất. Từ khóa: nấm mốc, xạ khuẩn, vi khuẩn, cellulose, hoạt tính cellulase. 1. MỞ ðẦU Trong những năm trở lại ñây, hoạt ñộng của nhà máy sản xuất tinh bột sắn ở Thừa Thiên Huế ngày càng phát triển mạnh mẽ. Nhà máy ñã tiêu thụ một lượng lớn sắn nguyên liệu, ñồng thời ñã tạo ra việc làm cho nhiều nông dân. Mặc dù vậy, chất thải của nhà máy theo ñó cũng tăng lên ñáng kể nên vấn ñề ñặt ra là cần phải giải quyết triệt ñể những chất thải này nhằm bảo vệ môi trường sinh thái cho vùng phụ
