Bài viết Ảnh hưởng của điều kiện nuôi cấy và dinh dưỡng tới khả năng sinh Carboxylmethylcellulase (Cmcase) của vi khuẩn phân giải cellulose trình bày nội dung về mục đích của nghiên cứu này là tuyển chọn và xác định các vi khuẩn phân giải cellulose và nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện nuôi cấy và môi trường dinh dưỡng tới hoạt tính cellulase của chúng,. . | Tạp chí KH Nông nghiệp VN 2016, tập 14, số 7: 1118-1128 Vietnam J. Agri. Sci. 2016, Vol. 14, No. 7: 1118-1128 EFFECTS OF CULTURAL AND NUTRITIONAL CONDITIONS FOR CARBOXYLMETHYLCELLULASE (CMCase) PRODUCTION BY CELLULOSE DEGRADING BACTERIA Nguyen Van Giang*, Vuong Thi Trang Faculty of Biotechnology, Vietnam National University of Agriculture Email*: nvgiang@ Received date: Accepted date: ABSTRACT The aim of the present study is to identify cellulose degrading bacteria and the effects of cultural and nutritional conditions for their cellulase activity. Among the tested bacterial strains, the GT1 strain had the highest cellulase production yields. This strain was further characterized by biochemical and morphological tests and identified as Bacillus subtilis, therefore, we primarily concluded that GT1 was Bacillus sp., denoted as Bacillus sp. GT1. Different parameters: temperature, pH, nitrogen and carbon sources, and metal ions were optimized. The optimal pH and temperature for the activity of crude enzymes were 7 and 35°C, respectively. Supplementation of peptone and corn starch to the culture medium is favored for enzyme secretion. The metal profile of the enzymes indicated that the 2+ 2+ 2+ 2+ 2+ 2+ enzymes were stimulated by Mn , Mg , and Ca , while Fe , Zn , and Cu reduced activity of cellulase from the cellulolytic bacterial strain Bacillus sp. GT1. These results open up the broad application of GT1 in many fields. Keywords: Bacillus subtilis, cellulose, CMCase, cultural and nutritional conditions, metal ions. Ảnh hưởng của điều kiện nuôi cấy và dinh dưỡng tới khả năng sinh carboxylmethylcellulase (CMCase) của vi khuẩn phân giải cellulose TÓM TẮT Mục đích của nghiên cứu này là tuyển chọn và xác định các vi khuẩn phân giải cellulose và nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện nuôi cấy và môi trường dinh dưỡng tới hoạt tính cellulase của chúng. Trong số các chủng vi khuẩn được nghiên cứu có 01 chủng biểu hiện khả
