Dâu tây (Fragaria vesca L.) được nhân giống bằng phương pháp cổ điển là tách thân bò, tách cây con từ thân chính, và nuôi cấy đỉnh sinh truởng để tạo ra những cây con sạch bệnh. Sự nhân giống bằng hột ít được lưu ý vì trong tự nhiên hột dâu tây khó nẩy mầm. Nghiên cứu sự nẩy mầm của hột dâu tây còn để cung cấp cây con cho các mục đích nghiên cứu khác như tạo mô sẹo, tạo phôi, tạo cơ quan. Mục tiêu của bài báo nhằm trắc nghiệm khả năng nẩy mầm của hột Dâu tây, tìm hiểu cách xử lý giúp hột nhanh chóng nẩy mầm. | TAÏP CHÍ PHAÙT TRIEÅN KH&CN, TAÄP 11, SOÁ 07 - 2008 TÌM HIỂU SỰ NẨY MẦM CỦA HỘT DÂU TÂY (FRAGARIA VESCA L.) Trần Thị Thanh Vân, Nguyễn Du Sanh Trường Đại học Khoa học Tự Nhiên, ĐHQG-HCM TÓM TẮT: Dâu tây (Fragaria vesca L.) được nhân giống bằng phương pháp cổ điển là tách thân bò, tách cây con từ thân chính, và nuôi cấy đỉnh sinh truởng để tạo ra những cây con sạch bệnh. Sự nhân giống bằng hột ít được lưu ý vì trong tự nhiên hột dâu tây khó nẩy mầm. Nghiên cứu sự nẩy mầm của hột dâu tây còn để cung cấp cây con cho các mục đích nghiên cứu khác như tạo mô sẹo, tạo phôi, tạo cơ quan. Mục tiêu của bài báo nhằm trắc nghiệm khả năng nẩy mầm của hột Dâu tây, tìm hiểu cách xử lý giúp hột nhanh chóng nẩy mầm. Từ khóa: hột dâu tây, nẩy mầm, vỏ dày LIỆU – PHƯƠNG PHÁP liệu Hột của trái Dâu tây (Fragaria vesca L.), chín đỏ thu hái trong vườn tại Tp. Đà lạt (Lâm đồng). pháp Quan sát hình thái và giải phẫu hột - Quan sát hình thái bên ngoài của hột bằng kính lúp. - Cắt hột theo chiều dọc, nhuộm hai màu và quan sát dưới kính hiển vi quang học ở vật kính X10, X40. Trắc nghiệm tính sống của phôi: ngâm hột đã cắt dọc với phẩm tetrazolium chloric (C19H15ClN4) 1% trong tối: phần sống sẽ hiện màu đỏ. Xác định thành phần dự trữ của hột - tinh bột: bằng dung dịch I2KI 1%: tinh bột sẽ có màu xanh dương đậm. - protid :bằng dung dịch CuSO4 5% và NaOH 30%, phần chứa protid sẽ có màu xanh tím. - lipid :bằng dung dịch Soudan 1%, phần lipid sẽ có màu đỏ. Trắc nghiệm khả năng nẩy mầm của hột: - Để nguyên hột gieo trên đĩa Petri có lót giấy thấm ẩm. - Cắt vỏ hột ở vị trí rễ mầm chui ra hay phía đối diện, gieo trên đĩa Petri có giấy thấm ẩm. Quan sát sự nẩy mầm và xác định tỷ lệ nẩy mầm bằng cách đếm số lượng hột nẩy mầm trên tổng số hột trắc nghiệm. Hột được coi là nẩy mầm khi rễ mầm chui ra và trụ hạ diệp kéo dài. Ảnh hưởng của hoá chất Acid sulfuric (H2SO4) Ngâm hột Dâu tây trong dung dịch acid sulfuric ở nồng độ 10% với thời gian lần lượt 2, 3, 5 phút. Rửa sạch lại .
