Trong một nghiên cứu sàng lọc hoạt tính ức chế enzym a-glucosidase của gần 100 cây thuốc ở vùng Bảy Núi, An Giang, đã phát hiện cao metanol của cây huyết rồng hoa nhỏ, Stholobus parviflorus (Roxb.), họ đậu (Fabaceae), có hoạt tính ức chế enzym này rất mạnh với IC50 là 0,05 µg mL-1. Bằng cách cô lập chất định hướng theo hoạt tính đã cô lập được ba hợp chất từ cao metanol của cây huyết rồng hoa nhỏ. Sử dụng các phương pháp phổ nghiệm hiện đại đã xác định được cấu trúc các hợp chất là acid ferulic (1), acid protocatechuic (2) và epicatechin (3) với giá trị IC50 lần lượt là 45,30; 23,04 và > 100 µM. Chất đối chứng dương là acid tannic, có giá trị IC50 là 0,91 nM. | TAÏP CHÍ PHAÙT TRIEÅN KH&CN, TAÄP 14, SOÁ T2 - 2011 HOẠT TÍNH ỨC CHẾ ENZYM α-GLUCOSIDASE VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÂY HUYẾT RỒNG HOA NHỎ, Satholobus parviflorus (Roxb.) Nguyễn Thị Thanh Mai, Phan Nguyễn Hữu Trọng, Nguyễn Xuân Hải, Nguyễn Trung Nhân Trường ðại học Khoa Học Tự Nhiên, ðHQG-HCM (Bài nhận ngày 05 tháng 03 năm 2011, hoàn chỉnh sửa chữa ngày 25 tháng 10 năm 2011) TÓM TẮT: Trong một nghiên cứu sàng lọc hoạt tính ức chế enzym α-glucosidase của gần 100 cây thuốc ở vùng Bảy Núi, An Giang, ñã phát hiện cao metanol của cây huyết rồng hoa nhỏ, Stholobus parviflorus (Roxb.), họ ñậu (Fabaceae), có hoạt tính ức chế enzym này rất mạnh với IC50 là 0,05 µg mL1 . Bằng cách cô lập chất ñịnh hướng theo hoạt tính ñã cô lập ñược ba hợp chất từ cao metanol của cây huyết rồng hoa nhỏ. Sử dụng các phương pháp phổ nghiệm hiện ñại ñã xác ñịnh ñược cấu trúc các hợp chất là acid ferulic (1), acid protocatechuic (2) và epicatechin (3) với giá trị IC50 lần lượt là 45,30; 23,04 và > 100 µM. Chất ñối chứng dương là acid tannic, có giá trị IC50 là 0,91 nM. Từ khóa: Cây huyết rồng hoa nhỏ, Stholobus parviflorus (Roxb.) họ ñậu (Fabaceae), αglucosidase. COOH 1 H H 6 2 5 H 3 4 OH OH (1) (3) (2) phân của carbohydrat và làm giảm lượng GIỚI THIỆU ñường trong máu [1]. Trong cơ thể, màng tế bào ruột non tiết ra enzym α-glucosidase thủy phân các oligosaccarit (ñường ña) thành glucose và thẩm thấu vào máu qua màng ruột non ñể nuôi các tế bào của cơ thể. Khi cơ thể bị rối loạn chuyển hóa carbohydrat thì lượng ñường trong máu cao, do ñó sẽ dẫn ñến bệnh tiểu ñường. Bằng cách ức chế hoạt ñộng của enzym αglucosidase có thể làm chậm quá trình thủy Trong quá trình nghiên cứu sàng lọc hoạt tính ức chế enzym α-glucosidase của gần 100 cây thuốc ở vùng Bảy Núi, An Giang, chúng tôi ñã phát hiện cao metanol của cây huyết rồng hoa nhỏ, Stholobus parviflorus (Roxb.), có hoạt tính ức chế enzym này rất mạnh với IC50 là 0,05 µg mL-1. Cây huyết rồng hoa nhỏ thuộc bộ Fabales, họ Fabaceae, chi
