Nghiên cứu sản xuất dầu vi sinh vật từ cám gạo tách béo

Bài viết Nghiên cứu sản xuất dầu vi sinh vật từ cám gạo tách béo trình bày cám gạo tách béo (CGTB) được thuỷ phân bằng dung dịch H2SO4 loãng nhằm thu được dung dịch đường làm nguồn dinh dưỡng nuôi cấy nấm men Yarrowia lipolytica Po1g. Trong giai đoạn thuỷ phân, các yếu tố ảnh hưởng đến nồng độ đường tổng (NĐĐT) như nồng độ H2SO4 với khoảng khảo sát (2 - 5%),. . | Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Tập 52, Phần A (2017): 37-45 DOI: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT DẦU VI SINH VẬT TỪ CÁM GẠO TÁCH BÉO Hồ Quốc Phong1, Lê Trang Nguyên Thư2, Huỳnh Liên Hương1, Trần Nam Nghiệp1 và Nguyễn Văn Đạt3 1 Khoa Công nghệ, Trường Đại học Cần Thơ Kỹ thuật hoá học, Trường Đại học Bách Khoa Thành phố Hồ Chí Minh 3 Khoa Khoa học Tự nhiên, Trường Đại học Cần Thơ 2 Thông tin chung: Ngày nhận bài: 23/03/2017 Ngày nhận bài sửa: 19/06/2017 Ngày duyệt đăng: 30/10/2017 Title: Study of microbial lipid production from defatted rice bran Từ khóa: Chất béo, cám gạo, diesel sinh học, dầu vi sinh vật, Yarrowia lipolytica Keywords: Biodiesel, lipid, rice bran, Yarrowia lipolytica ABSTRACT In this study, the defatted rice bran (DRB) was hydrolysed by dilute H2SO4 solution to obtain sugar solution for culturing Yarrowia lipolytica Po1g. In hydrolysis process, some important factors affecting to sugar concentration such as H2SO4 concentration (from 2% to 5%), reaction time (from 2 h to 8 h), temperature (from 60°C to 90°C) and ratio of defatted rice bran to acid solution (from 1/4 g/mL to 1/12 g/mL) were investigated. The results showed that 4% of H2SO4, 6 hrs, 90 C and the ratio of 1/8 g/mL were good reaction conditions for hydrolysing the defatted rice bran and concentration of total sugar in the defatted rice bran hydrolysate (DRBH) was g/L. The DRBH was detoxified with Ca(OH)2 before using for culturing yeast. In culturing process, some factors affecting growth and lipid accumulation of the yeast such as time, sugar concentration, nitrogen source, pH, and carbon source were conducted. The result showed that the maximum of yeast concentration was g/L with of lipid content when the yeast was cultured 4 days in detoxified DRBH with sugar concentration of 30 g/L, without adding nitrogen source. Composition of lipid consisted high free fatty acid (FFA) and glycerides such as monoacylglyceride .