Nghiên cứu bổ sung cà rốt (Daucus carota) làm thức ăn lên sinh trưởng và chất lượng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) nuôi theo công nghệ biofloc

Bài viết Nghiên cứu bổ sung cà rốt (Daucus carota) làm thức ăn lên sinh trưởng và chất lượng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) nuôi theo công nghệ biofloc trình bày nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung cà rốt làm thức ăn cho tôm thẻ chân trắng lên sinh trưởng và chất lượng của tôm thẻ chân trắng. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức,. . | Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Tập 49, Phần B (2017): 72-83 DOI: NGHIÊN CỨU BỔ SUNG CÀ RỐT (Daucus carota) LÀM THỨC ĂN LÊN SINH TRƯỞNG VÀ CHẤT LƯỢNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) NUÔI THEO CÔNG NGHỆ BIOFLOC Lê Quốc Việt, Ngô Thị Hạnh, Trần Minh Phú và Trần Ngọc Hải Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Thông tin chung: Ngày nhận: 25/11/2016 Ngày chấp nhận: 29/04/2017 Title: The possibility of carrot (Daucua carota) supplementing as feed on growth and quality of white leg shrimp (Litopenaeus vannamei) under biofloc rearing condition Từ khóa: Cà rốt, biofloc, Daucus carota, Tôm thẻ chân trắng, Litopenaeus vannamei Keywords: Carrot, Daucus carota, biofloc, white leg shrimp, Litopenaeus vannamei ABSTRACT The study is aimed to determine the effect of carrot (Daucus carota) supplementary as feed for white leg shrimp (Litopenaeus vannamei) on their growth and shrimp quality of white leg shrimp (Litopenaeus vannamei). The experiment was randomly set up with four treatments at different amounts of carrot addition including (i) 100% commercial pellet, (ii) commercial pellet in combination with 10% carrot addition, (iii) 20% carrot addition, and (iv) 30% carrot addition. Shrimps were cultured in biofloc system (C: N = 15: 1) at stocking density of 150 shrimp/m3 and water salinity of 15‰. The initial shrimp weight was ± g (± cm in length). After 60 days of culture, final shrimp weight in control treatment (no carrot addition; g/shrimp) was significantly smaller than those of 10 and 30% carrot addition treatments ( and g, respectively). Survival rate and shrimp biomass in 20% and 10% carrot addition treatments (62,2% and ; 0,86 and kg/m3, respectively) were significantly higher than those of 30% carrot addition and control treatments. The increase in addition of carrot increased shrimp sensory property, especially shrimp color. There was no significant difference in shrimp proximate .