Chương 8 giúp người học hiểu về "Trạng thái lỏng và biến đổi pha ". Nội dung trình bày cụ thể gồm có: Cấu trúc chất lỏng, áp suất phân tử, thế năng mặt ngoài, lực căng mặt ngoài, dạng mặt ngoài chất lỏng gần thành bình, áp suất phụ do mặt cong chất lỏng, hiện tượng mao dẫn. | HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Vietnam National University of Agriculture CHƢƠNG 8: TRẠNG THÁI LỎNG. BIẾN ĐỔI PHA §1. Cấu trúc chất lỏng §2. Áp suất phân tử §3. Thế năng mặt ngoài. Lực căng mặt ngoài §4. Dạng mặt ngoài chất lỏng gần thành bình. Áp suất phụ do mặt cong chất lỏng §5. Hiện tƣợng mao dẫn 1 §1. Cấu trúc chất lỏng 1. Tƣơng tác phân tử - Lực phân tử Lực phân tử Lực phân tử là lực tương tác giữa các phân tử, lực gắn bó các phân tử để tạo thành các trạng thái vật chất Đặc điểm Lực phân tử phụ thuộc vào cấu trúc bên trong phân tử và vị trí tương đối giữa các phân tử. Tính chất +Lực phân tử bao gồm lực hút và lực đẩy +Lực đẩy và lực hút nghịch biến theo r nhưng lực đẩy thay theo r nhanh hơn. 2 §1. Cấu trúc chất lỏng Biểu diễn lực phân tử f f = fd + fh fđ Quy ước: fđ > 0; fh ro : Lực đẩy và lực hút đều giảm so với VTCB nhưng do lực đẩy giảm nhanh hơn nên lực phân tử là lực hút. r r0 fh Xung quanh r = ro : Đồ thị có dạng đoạn thẳng nên độ lớn lực phân tử tỷ lệ với độ biến dạng ở mức độ phân tử. 4 §1. Cấu trúc chất lỏng 2. Thế năng tƣơng tác phân tử Thế năng của phân tử chính là thế năng do tương tác giữa các phân tử. Thế năng tương tác phân tử và lực phân tử liên hệ qua biểu thức: Wt o r0 r Wtmin dWt f .
