Nghiên cứu 6 giống khoai lang có tiềm năng sử dụng làm rau xanh, trồng ở 2 vụ Xuân Hè và Hè Thu, với quỹ thời gian 90 ngày sau trồng, Vụ Hè Thu các giống cho 7 kỳ thu rau đạt năng suất trung bình cao 37,60 tấn rau /ha, cao hơn vụ Xuân Hè thu 6 kỳ, đạt 31,03 tấn rau/ha, và và đã xác định được giống VĐ1 có năng suất rau cao nhất từ 34,33 – 46,99 tấn rau/ha và hơn hẳn các giống ở độ tin cậy 95%. | Nguyễn Đức Thạnh Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 81(05): 115 - 119 MỐI TƯƠNG QUAN GIỮA NĂNG SUẤT CÁC KỲ THU RAU VỚI TỔNG NĂNG SUẤT RAU VÀ GIỮA CÁC BỘ PHẬN TRONG NGỌN RAU Ở MỘT SỐ GIỐNG KHOAI LANG RAU Mai Thạch Hoành* Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam TÓM TẮT Nghiên cứu 6 giống khoai lang có tiềm năng sử dụng làm rau xanh, trồng ở 2 vụ Xuân Hè và Hè Thu, với quỹ thời gian 90 ngày sau trồng, Vụ Hè Thu các giống cho 7 kỳ thu rau đạt năng suất trung bình cao 37,60 tấn rau /ha, cao hơn vụ Xuân Hè thu 6 kỳ, đạt 31,03 tấn rau/ha, và và đã xác định được giống VĐ1 có năng suất rau cao nhất từ 34,33 – 46,99 tấn rau/ha và hơn hẳn các giống ở độ tin cậy 95%. Trong đó các kỳ thu rau ở kỳ giữa của cả hai vụ đều cho năng suất rau cao nhất: 6,25 – 6,8 tấn rau/ha, và có mối tương quan thuận với tổng năng suất rau cả vụ đều ở mức rất chặt r = 0,918 và r = 0,9242. Trong các bộ phận ngọn rau, lá có khối lượng lớn nhất, đạt 23,43 gam / 10 ngọn cao hơn thân và cuống trong ngọn rau, với mối tương quan cao nhất r = 0,9661. Điều này đã xác đinh rõ được vai trò quan trong của lá trong ngọn rau khoai lang. Từ khoá: năng suất, kỳ thu rau, khối lượng, lá, cuống, thân, mối tương quan MỞ ĐẦU* Rau khoai lang đang được phát triển, làm phong phú nguồn rau xanh phục vụ đời sống cộng đồng và tham gia tốt nguồn rau sạch, ngăn ngừa một số bệnh xã hội hiện nay. Năng suất rau khoai lang phụ thuộc vào thời vụ trồng, sự khai thác nhiều lần thu hái khác nhau, nhất là khi giáp các vụ rau trong năm như 2 vụ: Xuân hè và Hè Thu. Đặc biệt khi sử dụng rau khoai lang cũng rất đa dạng theo từng bộ phận ngọn rau như: lá, cuống lá hay chỉ ngọn thân non, là tuỳ theo thị hiếu sử dụng ở từng người và từng vùng khác nhau. Kết quả nghiên cứu mối tương quan năng suất các kỳ thu hái với tổng năng suất rau và tương quan giữa các bộ phận trên ngọn rau khoai lang ở 2 vụ chính ở trên trong năm, đã góp phần cho viếc khai thác và sử dụng các giống rau có hiệu quả hơn. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Vật liệu nghiên cứu Gồm
