Qua phân tích đã xác định 50% mẫu thức ăn lợn thịt có chứa Tetracyclin với lượng từ 102,98 đến 854,21μg/kg, 50% số mẫu chứa Oxytetracylin với lượng từ 56,78 đến 567,12μg/kg, 16,67% số mẫu chứa chloramphenicol với lượng từ 46,56 đến 46,88μg/kg. Đối với thức ăn gà: đã phát hiện 33,33% mẫu có Tetracyclin, 66,67% mẫu có Oxytetracylin với lượng từ 59,72 đến 443,38μg/kg, chưa phát hiện kháng sinh trong các mẫu CPSH lưu thông trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên. | Nguyễn Duy Hoan Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 58(10): 57 - 63 NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG KHÁNG SINH, HOOCMON TRONG MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN VÀ CHẾ PHẨM SINH HỌC DÙNG CHO CHĂN NUÔI CÓ THỊ PHẦN LỚN TẠI THÁI NGUYÊN * Nguyễn Duy Hoan Đại học Thái Nguyên TÓM TẮT Qua điều tra đã xác định có 20 hãng bán thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho lợn thịt, 19 hãng bán thức ăn cho gà thịt, trong đó 3 hãng có thị phần lớn nhất là: CP, Proconco và Dabaco với lượng bán ra từ 300 đến 600 tấn/tháng chiếm 61,12 đến 63,27% lượng thức ăn bán ra trên thị trường. Có 22 hãng bán sản phẩm dưới dạng chế phẩm sinh học (CPSH) trong đó 4 hãng có thị phần cao đó là: Đất Việt, Pharmachemic, Hải Nguyên và Thú y Xanh với số lượng bán ra từ 1030 đến 1300Kg/tháng chiếm khoảng 60% thị phần. Qua phân tích đã xác định 50% mẫu thức ăn lợn thịt có chứa Tetracyclin với lượng từ 102,98 đến 854,21μg/kg, 50% số mẫu chứa Oxytetracylin với lượng từ 56,78 đến 567,12μg/kg, 16,67% số mẫu chứa chloramphenicol với lượng từ 46,56 đến 46,88μg/kg. Đối với thức ăn gà: đã phát hiện 33,33% mẫu có Tetracyclin, 66,67% mẫu có Oxytetracylin với lượng từ 59,72 đến 443,38μg/kg, chưa phát hiện kháng sinh trong các mẫu CPSH lưu thông trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên. Về dư lượng Hoocmon: Đã phát hiện 8,33% số mẫu thức ăn chứa 2 loại Hoocmon là 17β estradiol và progesteron với lượng từ 98,92 đến 121,27mg/kg. Đặc biệt phát hiện 2 trong tổng số 6 mẫu CPSH do Trung Quốc sản xuất có chứa 2 loại Hoocmon là Clenbuterol và Sanbutamol với lượng rất cao từ 15,630 đến 42,096mg/kg. Chưa phát hiện Hoocmon trong các CPSH do Việt Nam sản xuất. Từ khóa: Thức ăn, chế phẩm sinh học, kháng sinh, hoocmon. * 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm gần đây, ngành công nghệ chế biến thức ăn chăn nuôi đã có sự phát triển vượt bậc. Theo ước tính của hiệp hội thức ăn chăn nuôi, 2009 [2] Việt Nam có khoảng 320 nhà máy, doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi, sản xuất khoảng triệu tấn thức ăn với giá trị sản lượng lên tới trên tỷ đồng. Mặc dù vậy, lượng thức .
