Sản xuất chè hữu cơ ở hợp tác xã Thiên Hoàng, Đồng Hỷ Thái Nguyên và một số đề xuất, kiến nghị

Nội dung bài viết là nghiên cứu tình hình sản xuất kinh doanh ở HTX Thiên Hoàng nhằm phát triển vững chắc sản xuất chè ở cơ sở Thái Nguyên. | T¹p chÝ Khoa häc & C«ng nghÖ - Sè 2(46) Tập 1/N¨m 2008 s¶n xuÊt chÌ h÷u c¬ ë Hîp T¸c X· thiªn hoµng, §ång hû, th¸i nguyªn vµ mét sè ®Ò xuÊt, kiÕn nghÞ TrÇn Quang Huy (Tr−êng §H Kinh tÕ & QTKD -§H Th¸i Nguyªn) 1. §Æt vÊn ®Ò Nh÷ng kÕt qu¶ nghiªn cøu cña c¸c nhµ khoa häc trªn thÕ giíi vµ sù tuyªn truyÒn, qu¶ng c¸o vÒ lîi Ých cña viÖc uèng chÌ ®èi víi søc khoÎ, ®E ®Æt ra mét c¸ch nh×n míi ®èi víi chÌ trªn toµn thÕ giíi nhÊt lµ ë c¸c n−íc ph¸t triÓn. V× thÕ, nhu cÇu cña ng−êi tiªu dïng ®èi víi s¶n phÈm chÌ an toµn, chÌ h÷u c¬ cã chÊt l−îng ngµy cµng cao. ChÌ h÷u c¬ xuÊt hiÖn ®Çu tiªn t¹i thÞ tr−êng Anh n¨m 1989 víi nh÷ng nhEn hiÖu nh− “Natureland”, nhu cÇu chÌ h÷u c¬ mçi n¨m t¨ng 25% vµ dù ®o¸n lµ t¨ng 50% tæng s¶n l−îng chÌ thÕ giíi vµo ®Çu thÕ kû 21. HiÖn nay s¶n l−îng chÌ h÷u c¬ trªn thÕ giíi kho¶ng trªn tÊn, chñ yÕu lµ ë c¸c thÞ tr−êng Mü, NhËt B¶n, Liªn minh Ch©u ¢u vµ mét sè n−íc ph¸t triÓn kh¸c víi gi¸ b¸n cao h¬n c¸c lo¹i chÌ th−êng tõ 2 - 4 lÇn. C¸c n−íc Ên §é, NhËt B¶n, Srilanka, Trung Quèc. lµ nh÷ng n−íc ®ang tÝch cùc ph¸t triÓn chÌ h÷u c¬ [3]. S¶n xuÊt chÌ an toµn vµ chÌ h÷u c¬ ë ViÖt Nam ®ang ë b−íc ®Çu. C¸c dù ¸n nghiªn cøu theo h−íng chÌ an toµn, chÌ h÷u c¬ ë ViÖt Nam míi chØ gi¶i quyÕt ®¬n lÎ tõng kh©u trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt, ch−a mang tÝnh hÖ thèng. HiÖn nay ngµnh chÌ ch−a cã mét quy tr×nh hoµn chØnh ®Ó s¶n xuÊt chÌ h÷u c¬ theo c¸c tiªu chuÈn qu¶n lý chÊt l−îng. Ch−a nghiªn cøu, x©y dùng ®−îc c¸c gi¶i ph¸p cã tÝnh ®ång bé ®Ó s¶n xuÊt trong ®iÒu kiÖn hîp vÖ sinh, ®¸p øng c¸c chØ tiªu vÒ an toµn thùc phÈm. HuyÖn §ång Hû, tØnh Th¸i Nguyªn cã diÖn tÝch ®Êt tù nhiªn kh¸ lín: ha. §©y lµ vïng ®Êt cã ®Þa h×nh ®åi nói thÊp phï hîp cho c©y c«ng nghiÖp ph¸t triÓn, ®Æc biÖt lµ c©y chÌ. HuyÖn §ång Hû ®E x¸c ®Þnh ph¸t triÓn s¶n xuÊt chÌ lµ h−íng ®i chiÕn l−îc nh»m thùc hiÖn chuyÓn dÞch c¬ cÊu kinh tÕ n«ng nghiÖp, n«ng th«n theo h−íng s¶n xuÊt hµng ho¸ vµ héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ. NhËn thøc râ nh÷ng lîi thÕ ®ã, Hîp t¸c xE (HTX) chÌ H÷u c¬ Thiªn .