Một trong những biện pháp khắc phục tình trạng thiếu thức ăn cho gia súc vào mùa khô là dự trữ thức ăn xanh bằng phương pháp ủ xanh. Để biết được ảnh hưởng của thức ăn ủ xanh đến khả năng sản xuất và chất lượng sản phẩm của bò sữa, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn ủ xanh đến năng suất và chất lượng sữa của bò sữa tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên". | T¹p chÝ Khoa häc & C«ng nghÖ - Sè 3(43)/N¨m 2007 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN Ủ XANH ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG SỮA CỦA BÒ SỮA TẠI HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI NGUYÊN Trần Thị Hoan - Nguyễn Thị Liên - Từ Trung Kiên (Trường ĐH Nông Lâm – ĐH Thái Nguyên) 1. Đặt vấn đề Thức ăn xanh chiếm một tỷ lệ cao trong khNu phần gia súc nhai lại nói chung, bò nói riêng. Nhưng cây thức ăn xanh chỉ sinh trưởng, phát triển và cho năng suất cao trong mùa mưa, còn mùa khô lại cho năng suất rất thấp. Điều đó dẫn đến thiếu thức ăn cho gia súc nhai lại trong mùa khô [3]. Một trong những biện pháp khắc phục tình trạng thiếu thức ăn cho gia súc vào mùa khô là dự trữ thức ăn xanh bằng phương pháp ủ xanh. Để biết được ảnh hưởng của thức ăn ủ xanh đến khả năng sản xuất và chất lượng sản phNm của bò sữa, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn ủ xanh đến năng suất và chất lượng sữa của bò sữa tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên". 2. Nội dung nghiên cứu: - Phân tích thành phần hóa học của cỏ voi tươi và ủ xanh. Nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn ủ xanh đến năng suất và chất lượng sữa của bò sữa nuôi tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. 3. Phương pháp nghiên cứu Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp phân lô so sánh, thí nghiệm gồm 3 lô, mỗi lô 5 con, đảm bảo sự đồng đều giữa các lô về giống, tuổi, khối lượng, khả năng tiết sữa, thời gian vắt sữa, chăm sóc, nuôi dưỡng và cho ăn cùng một lượng thức ăn tinh (0,45kg/1 lít sữa). Sự khác nhau giữa các lô là: Lô đối chứng không cho ăn thức ăn ủ xanh, lô thí nghiệm 1 và thí nghiệm 2 cho ăn thức ăn xanh và thức ăn ủ xanh với các mức khác nhau. Cụ thể là; + Lô đối chứng cho ăn: 35kg cỏ voi tươi + 0 kg thức ăn ủ xanh/con/ngày + Lô thí nghiệm 1 cho ăn: 25kg cỏ voi tươi + 10kg thức ăn ủ xanh/con/ngày + Lô thí nghiệm 2 cho ăn: 20kg cỏ voi tươi + 15kg thức ăn ủ xanh/con/ngày. * Cách cho ăn: - Thức ăn tinh cho ăn 2 lần/ngày. - Thức ăn xanh và ủ xanh: cho ăn 3lần/ngày, sau khi gia súc ăn xong thức ăn tinh. * Chỉ tiêu và .
