Sau khi học xong chương này người học có thể nêu được nhu cầu dinh dưỡng của vi khuẩn, hiểu rõ sự trao đổi chất và tăng trưởng của vi khuẩn, nắm được các yếu tố ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của vi khuẩn, biết cách kiểm soát sự tăng trưởng của vi khuẩn. | DINH DƯỠNG & TĂNG TRƯỞNG CỦA VI KHUẨN ThS. Phạm Thị Lan Thanh MỤC TIÊU Nêu được nhu cầu dinh dưỡng của vi khuẩn Hiểu rõ sự trao đổi chất và tăng trưởng của vi khuẩn Nắm được các yếu tố ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của vi khuẩn Biết cách kiểm soát sự tăng trưởng của vi khuẩn. NHU CẦU DINH DƯỠNG Chất dinh dưỡng đa lượng C, H, O, N, P, S, K, Mg, Na, Ca, Fe C từ CO2: tự dưỡng C C từ chất hữu cơ: dị dưỡng C Chất dinh dưỡng vi lượng Cr, Co, Cu, Mn, Mo, Ni, Se, W, V, Zn Yếu tố tăng trưởng Vitamin, amino acid, purin, pyrimidin MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY • Môi trường dinh dưỡng: chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cho VK. • Môi trường chuyên chở: chứa ít chất dinh dưỡng đủ để VK sống. • Môi trường tăng sinh: MT dinh dưỡng pha thêm máu, huyết thanh • Môi trường chọn lọc: chứa chất ngăn chặn sự tăng trưởng của các VK khác (trừ VK muốn khảo sát). EMB EMB ức chế VK Gram + SS (Samonella – Shigella Agar) Ức chế VK Gram + và MacConkey Agar Ức chế VK Gram .
