Việc nghiên cứu, thiết kế, chế tạo một mẫu máy làm nhỏ thân lá dứa sau thu hoạch sẽ góp phần làm giảm giá thành sản phẩm dứa, giải phóng mặt đồng nhanh, không gây độc cho người lao động và đất trồng, phù hợp với mục tiêu làm dứa xuất khẩu hiện nay ở Việt Nam. Bài báo này trình bày kết quả, lựa chọn nguyên lý, tính toán và thực nghiệm xác định một số thông số chính của bộ phận cắt làm cơ sở cho thiết kế chế tạo mô hình máy làm nhỏ thân lá dứa sau thu hoạch. | Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2018, 16(3): 282-289 Vietnam J. Agri. Sci. 2018, Vol. 16, No. 3: 282-289 XÁC ĐỊNH NGUYÊN LÝ VÀ MỘT SỐ THÔNG SỐ CHÍNH CỦA BỘ PHẬN CẮT LÀM CƠ SỞ CHO THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÔ HÌNH MÁY LÀM NHỎ THÂN LÁ DỨA SAU THU HOẠCH Lê Văn Bích*, Lưu Văn Chiến Khoa Cơ Điện, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Email*: levanbichdoi@ Ngày gửi bài: Ngày chấp nhận: TÓM TẮT Dứa là cây ăn quả nhiệt đới, là một trong những cây ăn quả hàng đầu hiện nay. Dứa được trồng ở nhiều vùng trong cả nước, quả dứa dùng để ăn tươi, chế biến thành các sản phẩm xuất khẩu. Thông thường cứ sau hai năm dứa được nhổ đi và trồng lại. Thân lá dứa sau thu hoạch chiếm một khối lượng rất lớn, gây tốn rất nhiều công sức cho việc làm sạch đồng ruộng. Cây dứa cần được làm nhỏ và rải đều trên mặt đồng. Điều này làm quá trình phân hủy thân lá dứa nhanh hơn và không gây cản trở cho quá trình làm đất tiếp theo. Cho đến hiện nay, ở Việt Nam chưa có một công cụ hay mẫu máy nào đảm bảo được yêu cầu trên. Người trồng dứa vẫn chủ yếu thực hiện bằng phương pháp thủ công, thậm chí dùng thuốc diệt cỏ để phá hủy thảm dứa. Điều này gây mất rất nhiều công sức hoặc độc hại cho người và đất trồng. Vì vậy việc nghiên cứu, thiết kế, chế tạo một mẫu máy làm nhỏ thân lá dứa sau thu hoạch sẽ góp phần làm giảm giá thành sản phẩm dứa, giải phóng mặt đồng nhanh, không gây độc cho người lao động và đất trồng, phù hợp với mục tiêu làm dứa xuất khẩu hiện nay ở Việt Nam. Bài báo này trình bày kết quả, lựa chọn nguyên lý, tính toán và thực nghiệm xác định một số thông số chính của bộ phận cắt làm cơ sở cho thiết kế chế tạo mô hình máy làm nhỏ thân lá dứa sau thu hoạch. Từ khóa: Máy băm thân, lá dứa; làm nhỏ thân, lá dứa; cây dứa sau thu hoạch. Defining Principles and Key Parameters of a Cutting Unit as the Basis for the Designing and Manufacturing a Pineapple Post-Harvest Residues Chopping Machine ABSTRACT Pineapple is a tropical fruit tree grown in many parts of the .
