Tiếp nối phần 1 của cuốn sách, phần 2 ebook cung cấp cho bạn đọc chế độ dinh dưỡng cho người bị bệnh hen suyễn bao gồm những thực phẩm có tác dụng chữa bệnh hen suyễn và thực đợn cho người hen suyễn. Qua đó, các bạn nhận thấy rằng chính chế độ ăn uống là một trng những cách điều trị và phòng ngừa bện hen suyễn. Hy vọng cuốn sách này sẽ thật sự hữu ích cho những ai đang mắc phải bệnh này. . | CHƯDNG3 DINH DƯỠNG CHO NGƯƯI DỊ HEN SUYỄN I. NHỮNG THỤC PHẨM CA TÁC DỤNG CHỮA HEN SUYỄN 1. C ác loại ra u , củ , quả, h ạt R au khú c Rau khúc mọc hoang dại ở khắp nước ta, gồm 2 loại khúc nếp (được dùng làm bánh khúc) và khúc tẻ. Lá rau khúc có tinh dầu được dùng ỏ dạng tươi hoặc khô để làm thuốc. Rau khúc có vị ngọt, tính bình, có tác dụng tiêu dòm, trị ho, giảm hen suyễn, trị cảm sổt, thấp khốp, chữa bệnh cao huyết áp, đắp ngoài da trị rắn cắn. Nếu bị lên cơn suyễn thì lấy một nắm rau khúc tươi rửa sạch vò nát, cho vào niêu đất với một miếng gừng đập giập, đổ vào khoảng õOOml nưóc sắc còn 200ml, chia làm 2 lần uốhg trong ngày. H úng ch an h Cây húng chanh còn gọi là cây rau tần. Trong dân gian thường dùng lá tươi làm rau sống trong các bữa ăn. Húng chanh vị chua the, thơm hăng, tính ấm, có công dụng giải cảm, tiêu đờm, khử độc và các chứng 38 bệnh cảm cúm, lạnh phổi, hen suyễn. Sau đây là một sô' bài thuốc chữa hen suyễn từ cây húng chanh: - Lá húng chanh 12g, lá tía tô lOg. Hai thứ rửa sạch, sắc lấy nước uống. Klii uốhg thuốc nên kiêng các thức ăn chiên xào, đồ uống lạnh, hải sản. - Húng c h a n h k ế t hỢp v ố i đem h ấ p , ch o tr ẻ uốhg lá h ẹ, m ật ong. rấ t sạch cả 3 m iệ n g v à g iả m th ứ hen su y ễn . B ạc hà Đây là một loại cây thân thảo sốhg lâu năm và là một vị thuốc rất phổ biến ở nưốc ta, được sử dụng rộng rãi cả trong Tây y và Đông y. Bạc hà có tên khác là kim tiền bạc - thạch bạc hà - liên tiền thảo. Trong bạc hà có chứa tinh dầu menthol, từ đó ngưòi ta đã chê ra: dầu cù là, dầu cao con hổ, kẹo ngậm ho bạc hà, rưọu bạc hà, kem đánh răng bạc hà. Tinh dầu bạc hà bốíc hơi rất nhanh, gây cảm giác mát và tê tại chỗ cho nên còn được dùng trong một sô trường hỢp đau dây thần kinh. Dùng chữa cảm sốt, nhức đầu, ngạt mũi, cổ họng sưng đau, mắt đỏ, nổi mề đay. Đặc biệt rất tốt cho ngưòi bị hen suyễn. X à lá ch Xà l á c h l à l o ạ i r a u r ấ t p h ổ b iế n ở n ư ớ c t a , l á x à l á c h th ư ờ n g đưỢ c d ù n g l à m s a l a d .
