Bài viết phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn của hàng thức ăn nhanh Thành phố Thái Nguyên. Bài nghiên cứu cũng chỉ ra mức độ tác động của các yếu tố đến sự lựa chọn của khách hàng, từ đó đưa ra các giải pháp hoàn thiện giúp cho ngành kinh doanh thức ăn nhanh phát triển hơn nữa trong tương lai. | Chuyên mục: Quản trị KD & Marketing - TẠP CHÍ KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH SỐ 02 (2017) C C NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG Đ N QU T ĐỊNH LỰA CHỌN CỬA HÀNG THỨC ĂN NHANH CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG THÀNH PHỐ TH I NGU ÊN Nguyễn inh Huệ T m tắt Mục đích của nghiên cứu là ph n tích các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn c a hàng thức ăn nhanh Thành phố Thái Nguyên. Nghiên cứu được tiến hành ựa trên 200 đối tượng, có độ tuổi từ 15 đến 40. Trong ài viết này, tác giả s ụng phương pháp nghiên cứu kiểm định Cron ach’s alpha, ph n tích nh n tố khám phá EFA, ph n tích hồi quy. Kết quả nghiên cứu cho thấy, có 8 nh n tố chính ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn ịch vụ của người tiêu ùng. Trong đó, nh n tố có tác độ mạnh nhất đến lựa chọn của người tiêu ùng là nhóm Thực phẩm và vấn đề vệ sinh. Giá cả không ảnh hưởng đến quyết định của họ, khi mà mức giá giữa các c a hàng không chênh lệch nhiều, và mức sống ngày càng cao khiến người tiêu ùng quan t m nhiều hơn đến yếu tố chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ h a: Thức ăn nhanh, hành vi người tiêu ùng, quá trình ra quyết định mua. FACTORS AFFECTING THE DECISION OF CHOOSING FAST FOOD RESTAURANTS BY CONSUMERS IN THAI NGUYEN CITY Abstract The purpose of the study is to analyze the factors affecting the choice of fast food outlets in Thai Nguyen city. A survey was con ucte among 200 customers, age 15 to 40. This stu y eploys Cron ach’s alpha testing method, factor analysis EFA, and regression analysis. The research results show that there are 8 main factors influencing consumers' choice of service. In particular, the strongest influence on the choice of consumers is the food and hygiene. Price does not affect their decision, as prices between stores are of no significant difference, and the higher living standards induce consumers pay more attention to the factors of quality and food safety Keywords: Fast food, consumer behavior, buying decision process. 1. Đặt vấn đề Theo số liệu của Bộ công thương giai đoạn 2010 - 2015, bất kể sự biến động bất n .
