Tài liệu "Bồi dưỡng học sinh giỏi olympic môn Sinh học 11" giúp các bạn ôn tập những kiến thức, kĩ năng cơ bản, và biết cách vận dụng giải các bài tập một cách nhanh nhất và chính xác. | Tài Liệu Sinh Học 11 Thầy Cường PHẦN I : TÓM TẮT KHÁI QUÁT LÝ THUYẾT CHƢƠNG I: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG Ở THỰC VẬT Bài 1: SỰ HẤP THỤ NƢỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ I. RỄ LÀ CƠ QUAN HẤP THỤ NƢỚC: 1. Hình thái của hệ rễ - Bao gồ m: Rễ chiń h, rễ bên, lông hút, miề n sinh trƣởng kéo dài , đin̉ h sinh trƣởng. Đặc biệt là miề n lông hút phát triể n 2. Rễ cây phát triển nhanh bề mặt hấp thụ - Rễ đâm sâu, lan rộng và sinh trƣởng liên tục hình thành nên số lƣợng khổng lồ các lông hút làm tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với đất giúp cây hấp thụ đƣợc nhiều nƣớc và mối khoáng. - Tế bào lông hút có thành tế bào mỏng, không thấm cutin, có áp suất thẩm thấu lớn. II . CƠ CHẾ HẤP THỤ NƢỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ CÂY. 1. Hấp thụ nước và các ion khoáng từ đất vào tế bào lông hút. thụ nước: - Nƣớc đƣợc hấp thụ liên tục từ đất vào tế bào lông hút theo cơ chế thẩm thấu (thụ động): đi từ môi trƣờng đất (thế nƣớc cao) vào tế bào lông hút( thế nƣớc thấp) b. Hấp thụ muối khoáng : - Các ion khoáng xâm nhập vào tế bào rễ cây một cách chọn lọc theo hai cơ chế - Thụ động: Cơ chế khuếch tán từ nơi nồng độ cao đến nồng độ thấp. - Chủ động: Di chuyển ngƣợc chiều gradien nồng độ và cần năng lƣợng. 2. Dòng nước và các ion khoáng đi từ lông hút vào mạch gỗ của rễ. - Gồm 2 con đƣờng: + Con đƣờng gian bào: Từ lông hút khoảng gian bào các TB vỏ Đai caspari Trung trụ Mạch gỗ. + Con đƣờng tế bào: Từ lông hút các tế bào vỏ Đai caspari Trung trụ mạch gỗ. III. ẢNH HƢỞNG CỦA MÔI TRƢỜNG ĐỐI VỚI QUÁ TRÌNH HẤP THU NƢỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ CÂY. - Các yếu tố ảnh hƣởng đến quá trình hấp thụ nƣớc và các ion khoáng là : Nhiệt độ, ánh sáng, ôxy, pH., đặc điểm lý hoá của đất. - Hệ rễ cây ảnh hƣởng đến môi trƣờng: Rễ tiết các chất làm thay đổi tính chất lý hoá của đất. Bài 2: QUÁ TRÌNH VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG CÂY I. DÕNG MẠCH GỖ 1. Cấu tạo của mạch gỗ : - Mạch gỗ gồm các tế bào chết (quản bào và mạch ống) nối kế tiếp
