Mục đích nghiên cứu: Nghiên cứu trồng thử nghiệm hai giống dưa chuột bao tử Mirabelle và Mimoza trong điều kiện sinh thái vụ đông xuân tại xã Hòa Tiến, thành phố Đà Nẵng nhằm đưa ra những dữ liệu cụ thể về tình hình sinh trưởng, phát triển, năng suất và phẩm chất của hai giống dưa chuột bao tử này và đánh giá hiệu quả kinh tế phát triển sản xuất dưa chuột bao tử tại xã Hòa Tiến, thành phố Đà Nẵng. Mời các bạn tham khảo! | 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG NGÔ THỊ NĂM NGHIÊN CỨU TRỒNG THỬ NGHIỆM HAI GIỐNG DƯA CHUỘT BAO TỬ MIRABELLE VÀ MIMOZA TRONG ĐIỀU KIỆN SINH THÁI VỤ ĐÔNG XUÂN TẠI XÃ HOÀ TIẾN, THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG Chuyên ngành : Sinh thái học Mã số : TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Đà Nẵng - Năm 2011 2 Công trình ñược hoàn thành tại ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Tấn Lê Phản biện 1: . Võ Thị Mai Hương Phản biện 2: TS. Võ Văn Minh Luận văn ñược bảo vệ tại Hội ñồng chấm Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ khoa học họp tại Đại học Đà Nẵng vào ngày 26 tháng 11 năm 2011 * Có thể tìm hiểu luận văn tại: - Trung tâm thông tin học liệu, Đại học Đà Nẵng - Thư viện trường Đại học Sư Phạm, Đại học Đà Nẵng. 1 MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn ñề tài Dưa chuột còn gọi là dưa leo (Cucumis sativus L.) thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) ñược trồng rộng rãi ở nhiều vùng sinh thái trên thế giới. Trong số các giống dưa chuột hiện nay thì dưa chuột bao tử là giống dưa chuột ngắn ngày, có thời gian thu hoạch sớm, kéo dài, hiệu quả kinh tế cao. Về mặt dinh dưỡng, kết quả phân tích cho thấy trong quả dưa chuột chứa 95% nước và 100g trái tươi cho 16 calo, 0,7 mg protein, 24 mg calcium, vitamin A 20 IU, vitamin C 12 mg, vitamin B1 0,024 mg, vitamin B2 0,075 mg .Quả dưa chuột còn là vị thuốc có giá trị, chữa nhiều bệnh như ngộ ñộc thức ăn, phù thủng, bổ tỳ vị, kích thích tiêu hóa, thanh nhiệt, lợi sử dụng làm mỹ phẩm. Dưa chuột bao tử ñược sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn hàng ngày dưới nhiều hình thức như ăn tươi, trộn, salat, xào, muối mặn, dầm giấm, ñóng hộp. Hiện nay dưa chuột bao tử ñã trở thành loại rau cao cấp ñược người tiêu dùng ưa chuộng và là một trong những mặt hàng rau quả xuất khẩu chủ lực mang lại hiệu quả kinh tế cao. Để ñáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu, ở nước ta diện tích trồng dưa chuột bao tử ñang tăng nhanh ở các tỉnh phía Bắc. Ở miền Trung, dưa chuột bao tử mới chỉ ñược trồng thử nghiệm ở Huế và Phú Yên nhưng ñã ñem lại .
